第256章欢喜新年(2)

农门肥妻 轻寒 1149 字 11个月前

顷刻间,石河村变得欢腾起来,很多人家都以极快的速度过来,男子则拿着尖刀,杀猪需要用到的。

村长家已经准备好大盆子,杀猪的时候,用来接血。

家里也已经烧起了开水,开水用来烫毛,才能将毛发刮下来。

还有的妇人,将先前分到的大米给拿了出来,聚在一个盆子里,到时候一起煮大桶饭吃。

在村子里,但凡有很多人一起吃饭时,就是用木桶蒸的饭,一个木桶一次能够蒸最少两升米。

人少的话,才会用小锅做焖饭,两者的口味,有很大的差别。

不过今天,他们不用蒸饭,而是煮血稀饭,这算得上是村子里的习俗了,杀猪得弄血灌肠,煮熟血灌肠之后,便用大米放进大锅里煮血稀饭。

基本上每户人家,都会有一口大锅的。

大家都聚在一起,准备杀猪之后,王六八就告辞回家了。

石河村有这么多男人,杀猪一事自然难不倒他们。

杀猪、接血、刮毛、再将里面的内脏拿出来,将内脏清洗干净,用猪肠子去灌血,这些都是男人负责。

在灶房烧火、烧水、煮饭这些事情,则由女人负责。

血灌肠煮熟之后,就着煮血灌肠的水,拿来煮血稀饭,后期再加上一点血,血稀饭就搞定了。

男人们将猪肠子拿来灌肠,那么剩下的肝、肺等等,都拿出来炒菜,猪肝明目、猪肺好吃、猪耳朵清脆,这些东西,都会是今晚下锅的主料。

当然,整个村子这么多人,光炒内脏是不够的,算下来,一桌也就能够分到小半碗内脏。

接下来还得将肉切了,或者炒了、或者煮了。

这段时间以来,大家虽然不至于挨饿严重,但也鲜少有吃得十分饱的感觉,更别提说吃够肉了。

大家都馋了,尤其是开始做菜的时候,几乎每个人都忍不住流口水,但大家都克制着。

菜都摆在这里了,谁要是还像土匪一样抢着吃,那就真的太丢脸,况且这头猪,还是李云月买来分给大家的,他们自然要表现得好一些。