第三十五章新工作

“你是江悦溪啊,我看你简历,你会做宫廷桂花糕。”面点部的部长姜颜青问道。

“是的,老式面点我做的都还成。”江悦溪谦虚的说道。

这所谓的宫廷桂花糕,只是名字听起来很霸气,其实把,就是一款曾经御膳房里一款普通的桂花糕而已。现在人吃东西都喜欢吃个名头,加上宫廷二字,这桂花糕也会贵气起来。

“那这次会议的宫廷桂花糕就全归你管了,今天你先准备材料,全彩月和曹欣给你打下手,明天早晨的早餐开始,一天三顿饭都必须有这个宫廷桂花糕。”姜颜青交代道。

“没问题。”江悦溪回答道。只一款甜点,并没什么麻烦的。

后厨这边的食材挺多,本来江悦溪做着桂花糕,可以直接用糯米粉,但她不怎么喜欢成品糯米粉,而是喜欢自己用糯米制作。但今天时间有限,她只能做两手准备。

她先去仓库选出比较好的糯米,然后用5060度温水淘洗五分钟,捞起摊在簸箕内滤干水分。在这个空当,她叫上她的两个新助手,一起去准备明天需要的桂花糕的材料。明天马上要做的,只能先用已经准备好糯米粉。

“悦熙姐,有现成的糯米粉,你为什么要自己做呢。”全彩月一边拿着小筛子筛糯米粉,一边问道。

“这些糯米粉都是用机器加工的,在加工之前的糯米质量也是残差不齐,没有我自己制作的用着顺手。”江悦熙手里也拿了一个小筛子,在筛粳米粉。而曹欣那边则是在筛橙粉。

“那糖桂花你要自己研制吗?”曹欣问道。

“这两天的是不行了,这个会议会进行半个多月,后面的糖桂花我会自己做。到时候交给你们。”江悦熙唇角弯弯的笑道。在这里做学徒的工资都不高,为的就是能多学一些东西,早日出徒。江悦熙这人对于自己的技艺并不会藏着掖着,只要学徒们想要学,她都会尽量的去交。

因为用的分量比较大,三人整整忙了一个下午,才把所有材料准备好。明天她们三个四点之前就要到酒店,所以下午准备好食材,就一起下班了。

江悦熙踩着落日的余晖,回到了她们一家暂时落脚的青年旅舍。离着老远,就看到两个孩子在旅舍门口玩。也不知道是谁,竟然在旅舍门前放了一排电脑,两个孩子正围着转悠呢。