第三百七十二章酒坊内

农门悍女 沙漠一粒尘 1126 字 11个月前

“姑娘,穿过这座房子,后面就是酒坊了,你想要做什么,随便怎样,只要吩咐一声就可以了。”

萧玉看着站在不远处的四五个壮实的大汉,点头谢过,并没有拒绝,毕竟等下她确实需要别人的帮忙。

萧玉绕过一排正房,走到了后面的院子里,这才看到整个院子的样貌,大大小小二十多间房,靠着院墙的地方搭着大棚,大棚下面盖着一堆一堆的不知道是什么,萧玉猜想应该是粮食。

一圈走下来,萧玉算是真正见识到了最原始的制酒器具和制酒房,而制酒房又细分为踩曲房、地瓮房储酒房、以及敬拜酒神的牌位。

而酿酒用的相关器具与制品,如地缸、石头磨子、耙梳、量水桶、曲箱曲模、曲盒、手推车、铲子、端撮、酒厄子、摘酒布、酒坛、漏斗、坛盖、扫把、酒瓶、量杯、量筒、鬃刷、滤布等等,也一样都不缺,不过这么多的东西是萧玉后来才看到的。

当萧玉看到敬拜酒神的牌位时,脑子里面立马就浮现了某个抗日电影里面喝酒拜神的情景,差点就脱口而出一句“喝了咱的酒啊,…”

她早就知道制酒的大概工艺,是以高粱或者稻米为原料,用标准筛筛去杂质和蓖粮,然后进行粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆积,入池发酵、出池蒸酒等等繁杂的工序。

可她没那么多闲功夫,直接就走进了储酒房。

里面好多扣着盖子的大缸,以及装好了酒的酒坛子已经上了泥封,坛子上面还有酿云酒的字样。

“麻烦你把你们这里最大的锅给我准备出来,再倒入酿好的成品酒好吗?”

对于程恩,萧玉没来由的就是这么客气。

“有。”

接着他对身后跟着的一个大汉说了一句,大汉立马就进了其中一间房,然后,再次回来时,后面跟着两个灰衣汉子,默默无声的进了储酒房,看似毫不费力的抬起一缸酒就走。

萧玉看的目瞪口呆,难道她看到的都是身怀绝技、力大如牛的高手?

其实萧玉想多了,这些壮汉只是干惯了粗活,又被人教了几手拳脚功夫而已。

她抬脚跟了过去,只见另外一间房里面,一口约有四五尺直径的大锅里面已经蓄满了刚倒进去的成品酒,清冽的酒味中带着淡淡的香味,萧玉猛吸了一下鼻子,真是好闻。