锥子螺的处理就相对复杂一些，需要把尾部的尖儿一个个砸掉，然后再放进滚水里焯熟。

两种主料都备好了，喜乐就开始准备卤汁。

先在锅里添了清水，又放了点豆瓣酱，酱油，盐巴，大葱段，蒜瓣，姜片，还有大料花椒干辣椒，最后把煮蚬子的汤倒进锅里，盖上锅盖熬了一个时辰。

喜乐又分别把沙蚬子跟锥子螺给泡进卤汁里。

卤了一个时辰，喜乐才拿出一个沙蚬子让钱长安尝尝。

“天啊，姐，这还是沙蚬子吗？”钱长安吃了一个，忍不住又去拿了一个吃起来：“不但不腥，还鲜香的要命呢！简直都停不下来了，想一直吃呢！”

看着一向抠门的弟弟一下子吃了两个，喜乐觉得自己做的应该是成功了。

其实还有很多料她都找不到，没有放，不然这卤味会更好吃呢！

喜乐又让钱长安尝了一个锥子螺，因为事前把螺尾给去掉了，所以用力一吸，螺肉就出来了。

钱长安尝过之后，竖起大拇指：“姐，真是好吃的不得了呢！”