春天捞的新鲜的海苔菜吃不完，人们还会在场院子里，把海苔菜给晒干了，储存起来。

没有菜的时候，拿出一块儿给泡发，洗干净，也跟新鲜的海苔菜没什么分别。

海苔菜剁碎，加上韭菜，或者酸菜，肥肉渣渣，调成馅料，然后用棒子面，包成一个个菜饼子，贴在锅边烙熟，这就是王家窝棚有名的海苔菜饼子。

喜乐穿越过来的时候是秋天了，她本来不知道这个村子里也吃海苔。

还是昨天，她刚回来的时候，王奶奶给她家送来了一些赶海的新鲜海味，其中就有一小篮子海菜。

喜乐才知道，原来这里也有这个菜。

今儿个，喜乐也把这海菜带过来了，准备教添福来大厨做海苔菜的蒸饺。

馅料除了海苔菜是主料，还要加上肥肉丁，海蛎子，三分之一的嫩韭菜。

这几样极其鲜美的食材放在一起，就是人间的美味，再不用放多余的作料，只用盐跟酱油调味就可以了。

饺子皮一定不能太硬，要软一点，这样，蒸出来的饺子，外皮才香软弹牙，内馅鲜美可口。

喜乐觉得，除了海肠饺子，这海苔菜的蒸饺，可以说是人家第二鲜美的食物了。