这的豆腐脑是咸的,浇在上面的也不是酱油、醋,更不撒虾皮、香菜、榨菜末,而是为其特意熬制出来的卤。
这家店是几十年的老字号了,卖的豆腐脑很是地道正宗,待会儿你尝尝就知道了。”
王语墨笑着说道。
“师傅,来两碗豆腐脑,再来两根油条,对了,今天有现烤的芝麻烧饼吗?”
王语墨端着铁盘凑上前道。
“您算是来巧了,刚出炉的芝麻饼,还带着热乎气呢。”
师傅大爷健谈道。
只见师傅顺手拿起一个白瓷浅底碗,用铁勺轻轻的撇上一勺豆腐脑,迅速一翻腕子,“啪”地一下稳稳扣在浅底碗里。
一勺豆腐脑倒扣在碗里,就像是一座时白如凝脂颤颤巍巍的山丘一般。
再叫上一勺橙红晶亮的卤汁,撒上雪白的蒜泥,点上几滴通红的辣椒油,就让人食欲大增!
接了两碗豆腐脑,夹起两更油条,再搭配两张当场现烤的芝麻烧饼,一顿地道的京城小吃就完成了!
叶小天和王语墨找到一处闲置的矮桌,落座,各自端走属于自己的那一份,谁都不必客气。
叶小天一口油条,一口豆腐脑,一口香酥,一口细嫩,尽情享受,醇美了得!
“你这样一口油条,一口豆腐脑是不对的,应该像我一样,将油条泡在碗里,这样吃才美味!”
王语墨纠正道。
“你这样吃,还能吃到油条的脆响吗?
你应该向我学习!”
叶小天笑道。
“你这样吃油条豆腐脑是没有灵魂的!”
王语墨撇撇嘴纠正道。
得嘞,谁也说服不了,爱咋吃咋吃!
吃完油条,配上现烤的芝麻烧饼,一碗,显然是挡不住的!
别说叶小天了,就连王语墨都重新打了一碗豆腐脑,换着花样吃。
“对,你想好了待会儿要去哪儿玩了吗?”
王语墨张口询问道。
“京城有什么好玩的地方吗?”
叶小天说道。
“京城好玩的地方多了,看你的想法,你想去哪儿玩?