在田野考古的时间久了，贾瑚会的绝对不只有泥水泡面而已啊，况且就算是泡面，对这时代的人而言也是无上美味了。

当然，贾瑚绝对不是什么大厨，其手艺别说荣国府里的厨娘了，怕是连这次带来的家下人中兼做厨娘的何嫂子都不如，但贾瑚有一个好处，便是舍得下料，用油全然不眨眼的，直看得何嫂子一个劲的捂胸口，心疼的直念佛。

而贾瑚这次做的，不是旁的，便就是泡面！

所谓的泡面早在汉朝时便有雏型，名为‘踅面’，为韩信所发明，即使是夏季也可以放置个三、四天而不坏，冬季甚至可以放到半个月，汉朝时能得天下，与此踅面之方便也脱不了干系，而清朝时亦早有所谓的油炸踅面，称之为‘伊面’。（注一）

当然眼下伊面怕是还未发明出来，不过并不妨碍贾瑚让何嫂子帮他做了一堆油炸踅面，无论是用热水一煮，捞出后再拌些红油辣椒，还是直接干着吃，味道都不错，不只两位二先生捧场的很，就连贾赦也颇为爱吃。

贾赦若有所思，“这个应该不是府里的东西吧？”

荣国府以战功获爵，府里也有不少方便打战时食用的路菜，像府里的头等名菜──茄鲞便是其中之一，但其中可没有这一道油炸踅面啊。此物虽小，但着实方便，如果行军打仗之时备上一些，倒是方便许多，即使不便煮食，直接干着吃也可解饥。

贾瑚眼睛一转，乖巧回道：“我从外祖的书里看到的，什么汉朝韩信就弄了踅面，便于行军之用，便让何嫂子帮忙试做了一下，不过儿子帮忙时笨手笨脚的，不小心把踅面掉到了油里，成了油炸踅面，不过儿子试了一下，踅面炸过后别有一番风味，也不算浪费东西了。”

贾瑚三下两下便把油炸踅面一事说成了无心插柳柳成荫而做成的，贾赦也不疑有他，在他看来，他这个儿子懂金石古玩是正常的，正所谓有其父必有其子，况且瑚哥儿之前也曾是张阁老手把手教过一阵，懂些金石古玩也很合理，但要瑚哥儿懂厨事就诡异了。

且不说君子远庖厨，无论是贾家还是张家都不可能让瑚哥儿一个小小孩子进后厨的，如果说是无心做出，倒也合理。

贾赦一笑，“我儿弄出来的，自然好吃。”

孩子难得对蜡烛以外的东西有兴趣，爱搞吃的总比爱玩蜡烛强些，就冲着这一点，就算不好吃，贾赦也得硬说好吃，况且这个什么油炸踅面味道的确不错。

贾赦笑咪咪的吃着，他儿子果然是个天才，做什么都好。

贾瑚暗暗黑线，老爹身上的爱子滤镜太厚了，不准！

他直接望向两位二先生。

二一和二二不约而同的点点头，“味道的确不错而且也方便。”