虽说他厨艺不咋滴,但炸鱿鱼真的超级简单,只要炸多几次,掌握好火候,基本就能炸出口感完美的鱿鱼来。
这玩意火候不够,就不够香甜,火候过了,就焦了。
因为有过不少次的炸鱿鱼经验,所以秦六福很快就炸好了好几条鱿鱼。
他买的鱿鱼,都是质量最好的鱿鱼,肉是又大又厚的那种,口感绝对不是那种又小又薄的鱿鱼可以比拟的。
把鱿鱼炸好后,秦六福把它端上桌,然后趁热用手把鲤鱼横着撕成一小条一小条。
这鱿鱼到底炸得好不好,从这里就可以看得出来,炸得火候完美的,撕起来是带着很多那种白花花的丝的。
如果是炸老了或炸的火候不够,那撕起来就没这种丝了。
看到秦六福动手,众长辈也跟着有样学样,把几条炸鱿鱼通通撕成了条状。
等撕好后,秦六福便笑道:“来,诸位长辈都尝尝看,这玩意要趁热吃,等会冷了味道就没那么好了!”
小姑父拿起一条说道:“就是这样直接沾这芥末酱吃吗?”
秦六福点头说道:“是的,就直接这样沾来吃,小舅跟大姑父你们吃不下芥末,那就少少沾一点盐来吃就行,味道也很好的!”
小姑父嗯了一声,说道:“那我得好好尝尝看!”
说着,便沾了一下芥末酱,然后送到嘴里咀嚼了起来。
秦六福自然也不客气,同样拿起一条沾芥末酱吃了起来。
至于其他长辈倒还不着急,都等着看小姑父的反应呢!
咀嚼了足足十多秒钟,小姑父才吞下去,随即赞不绝口的说道:“好家伙,这炸鱿鱼还真是绝了,尤其是配这芥末酱,实在是绝配啊!
太好吃了,这炸鱿鱼是越嚼越香,还带有一丝丝的甜味,再加上那芥末的冲劲,形成了完美的口感。
果然如六福所言,这炸鱿鱼,真的是佐酒神菜啊,比花生米都要经典!”
小姨父听到小姑父这么夸,连忙也拿起一条沾芥末酱吃了起来。
小舅与大姑父也一样,只是他们沾的是一点点盐,同样放嘴巴里咀嚼起来。
很快,三人都认同小姑父的点评,纷纷赞叹这东西配白酒还真是绝配。
接下来,小姑父四人便吃得完全停不下来,这玩意的确是越嚼越香甜,尤其是趁热吃的时候更是如此。
这一顿早酒,从早上七点左右,一直喝到上午九点左右才算结束。
秦六福的酒量原本就不算有多好,如果不是一直控制着量的话,早就已经爬下了。
就算一直控制着量,现在也已经有了九分酒意,可以说除了脑子还算清醒以外,手脚都有点不太听使唤了。
四位长辈也好不到哪里去,一来他们要陪秦六福把这酒喝好,二来是那油炸鱿鱼的味道实在是绝了,是下酒神菜,四人一不小心就喝多了点。
当然,都没醉,就是跟秦六福差不多,手脚有些不太听使而已。