这条鲟鱼的皮肤颜色很浅，这也是它被称为大白鲟的原因。在被工人们小心翼翼地吊起来之后，赵磊发现鲟鱼的尾巴还在微微摆动，显然还是活的。

同样注意到这点的希尔凡更加高兴，眉开眼笑地对赵磊道：“这条大白鲟还是活的呢，这样鱼卵就更加新鲜，做出来的鱼子酱自然也就更好了！”

正如希尔凡说的那样，越是新鲜的鱼卵做出的鱼子酱品质越高，所以工人们立刻就忙碌起来。

众人齐心协力地把大白鲟运进车间，打算尽快取卵腌渍。而希尔凡则留在栈桥上，看样子是打算和渔民谈价格了。

不过希尔凡显得有些迟疑，下意识地看了赵磊一眼。

赵磊立刻明白了对方的意思，毕竟鲟鱼的收购价格严格来说也是商业机密，绝对不方便让未来的

客户知道。

所以赵磊对希尔凡微微一笑道：“如果你不介意的话，我想进车间看看工人们怎么制作鱼子酱，你看可以吗？”

希尔凡如释重负地答应：“完全没问题，你可以随便看！”

赵磊点点头，跟着那些工人一起进了车间。

车间里有好几个不锈钢工作台，上面已经有不少鲟鱼了。不过大部分鲟鱼都已经被取过卵了，有两个工人小心翼翼地把刚刚取出来的鱼卵放进容器里，至于鲟鱼则被直接扔进了车间旁的大海里。

对鱼子酱工厂来说，眼下正是最忙碌的季节。实在没时间处理这些被取过卵的鲟鱼，所以就以这种最简单的方法处理了。

赵磊注意到有些鲟鱼被取卵之后还是活的，掉进海里之后还在扑腾，看来还能活上一段时间呢。

与此同时那些工人们已经开始取大白鲟的鱼卵了，一个经验丰富的工人小心翼翼地剖开鲟鱼的肚

子，其他人立刻就发出一声欢呼。