24那是钟情
“楚总您回来了啊?”曹忠端着一碗鲫鱼豆腐汤进来,看到楚元白已经回来,将汤放在桌上,“您快尝尝吧。”
“这么丰盛。”楚元白抽出了筷子,“这就是你在电话里说的鱼么?”
“对,做烤鱼的是草鱼,做汤的是鲫鱼。楚总您是回来晚了,没看到每天高峰时候的情况,这一周的销售都可以说的上是十分的火爆。”曹忠憋了一肚子的话要说,显得有点激动。“其实今天这几道菜不光是鱼,对方又提供了两种新的食材,我也做了。”
“是哪两种?”楚元白看看桌上的几道菜,
“是四季豆和玉米。”曹忠指指乱炖和干煸四季豆,“您尝尝。”
楚元白执起筷子尝了一口,作为一个偏执于美食的老饕,对于食材的味道还是很敏感的。
“这味道……”尽管干煸四季豆的味道偏重,可并没有压制住食材本身的味道,反而相辅相成。
“味道很棒吧?”曹忠笑眯了眼。“再尝尝鱼吧。”
楚元白点头,伸筷子夹下一块鱼肉放入口中。
外表烤的金黄的烤鱼,里面的鱼肉还是鲜嫩雪白的。
“嗯?这是野生的草鱼么?味道还真不错。”楚元白细细吃完嘴里的鱼肉,又夹了一筷子入口,“这鱼的品质真不错,你之前进货是多少钱?”
“鲫鱼一斤20,鲤鱼的话27,草鱼是25一斤。”曹忠实话实说。
“就这种品质来说,价格压得相当的低啊,老曹。”楚元白很满意,“现在的售价是多少?”
“这是加印的菜单,您看看?”曹忠将菜单递了过去,“现在是促销期,烤鱼是888一份,每条都是挑选四到五斤的鱼,至于鲤鱼,基本都是两斤左右的,鲫鱼小点,一斤左右。这两种价格都是388。当然,这是促销期的价格,等到过了促销期,售价还会再上调。”
“嗯,很好。顾客反映不错吧?有没有觉得价格高的?”
“一开始确实有人觉得价格高,但是吃过一次的基本都成了回头客,而且也都称赞物有所值。”曹忠满脸笑容,“而且现在很多顾客都顾不上贵了,因为根本就吃不上。因为货源有限,所以每天只有前25桌的客人才能点到鱼,而且这鱼不接受预定,先到先得。”
“两种新食材的情况呢?”楚元白点点头。