密集的菜刀切菜的声音在巨大的房间中回荡着,这里是一片类似厂房一样的巨大空间,空间虽然巨大,但整个都被挤得满满当当一点都不显得空旷。
在这片巨大的空间中,整整齐齐纵横交错的摆放着无数的料理台,此时,在这些料理台上,许多身穿白色厨师服的‘厨师’们,正在忙碌的对着各种食材进行处理。
这里是业内赫赫有名的‘hub食品’的‘生产车间’,这片巨大的空间中聚集了数量众多的中高级厨师。这些厨师在这里不需要进行任何其他工作,唯一要做的就是用手中的菜刀处理食材。
原本,处理食材这种简单的事情,使用现代机械就能很轻松的完成。
但作为业内赫赫有名的‘hub食品’,他们不止占据着底层的咖喱市场,同样也在顶层的咖喱市场占据着举足轻重的地位。
千表夏芽和千表织绘,业内知名的咖喱女王两姐妹。自从两人继承家业分别担任‘hub食品’的ceo和coo之后,‘hub食品’也变得比原本更受人追捧。
原先‘hub食品’完全是由机械加工食材,再根据特制配方制造出速食咖喱,占据了整片低端咖喱市场的。
但自从千表姐妹接手公司之后,她们很快就野心勃勃的把目标瞄准了高端市场。
于是,她们花重资组建了这个食材处理仓库,由人工代替机械,为高端市场制造更精细的咖喱。
人和机械是不同的,机械没有感情,没有情绪,所以也不会有意境,更没有厨心。
但人拥有,经历过人为处理的食材,都会在某种程度上被附加上特殊的心意。而这种也会让食材发生某种特殊的变化,让人感受到不同于味觉上的享受。
这是只有真正的高端美食家才会知道的不是秘密的秘密。
近几年,因为这种改革,千表姐妹也确实在高端市场打开了缺口,占据了一部分利益。
当然,对于千表姐妹的打算和‘hub食品’的未来方针,不管是颜青山还是乐正绫都不在意。他们在意的就只有在这里,可以让颜青山的刀工得到足够的锻炼。