整个烹饪的过程,除了最后的收尾之外,几乎都是颜青山完成了。
处理食材,把各种配料切碎调制。处理面粉,手工制作劲道拉面。拉面下水,捞出,入盆。
等到拉面入盆之后,再由乐正绫装盘,加料,浇汤,端给客人。
持续了四个小时的工作,颜青山消耗了大量的体力。不过,他同样学到了很多东西。
虽然乐正绫就只进行最后的装盘工作,但这样简单的一碗拉面,最重要的却反而是最后的那一步。
按照食戟之灵这个世界的套路来说,乐正绫最后的那一步工作就是‘下药’。
颜青山的工作只是纯粹的体力工作,而乐正绫则通过情绪调味的特殊能力,把特殊的情绪意境融入到了这碗普通的拉面之中。
这也是那些源源不绝的客人能够品尝到人生百味,能够吃到其他料理完全没有的味道的最根本原因。
当然,在乐正绫进行情绪调味的同时,她也没有忘记继续教导颜青山。每一次的‘下药’她都会清清楚楚的告诉颜青山,自己添加了哪些情绪,为什么会在不同客人的拉面中添加不同的‘调味料’。
有着二勾玉写轮眼的能力,颜青山很轻松的就复制了乐正绫的每一个动作和技巧。很快就掌握了她的拉面,从最初的不熟练到四个小时后的熟能生巧,并没有多大的波折。
但是,最后的情绪调味却没办法轻松的掌握,那已经不是技巧和动作可以模仿复制的了。那是作为厨师,长年累月的经验所磨练出来的配方。
所以,在四个小时之后,已经熟练掌握了拉面技巧的颜青山依然在学习情绪调味的用法。
“结束?现在才刚开始呢。”
瞄了颜青山一眼,乐正绫的视线抬起看向流动摊位的外面,在黑暗中,又有一道身影正在向这边靠近。
“小心,那不是常人。”
一挥手中的浮尘,从开业开始就一直坐在一旁捧着书阅读的张角忽然站了起来,一脸戒备的挡在乐正绫和颜青山的前面。
“吃,我要吃,好香,好香,我要吃。”