苏子放终于知道为什么有一种人叫做五官单独看都很好,拼在一起就不好看了。
自己这碗鸭血粉丝汤就是这样子。
打开系统评级,想看看解决措施,结果却只看到一个冰冷的提示。
【请宿主按照食客提示自行解决食材不相合问题。】
无情!
不就是没有第一时间看系统给出的评级说明么,这么记仇?
苏子放脑海中回放着经典的对白:“当初喊人家小甜甜,现在就喊牛夫人。”
罢了,罢了,爱不动,还是自己研究吧。
吃一口面前的鸭血粉丝汤,再和记忆中丰富路的那家仔细对比。苏子放愈发觉得s级料理的恐怖。
陆仁杰的评价旁白一样在他的回忆中飘出,配合着他吃鸭血粉丝汤的画面。几乎就是从美食纪录片中剪辑出来的片段。
一口粉丝,爽滑弹牙,带着鸭汤的清香,内里混着鸭杂,软糯脆弹诸般口味融合,油滋滋的让人咬下去都是满满的幸福感。
单独吃油豆腐,吸饱了汤汁有些烫口,得小心的吹几下,再挤掉一部分汤汁,才能咽下。豆腐和鸭油混在一起,像是咬着酥烤鸭皮,每一口都渗出醇香的老鸭汤。
鸭血单独吃,细腻滑嫩,和油豆腐的粗糙相得益彰,本身的血腥丝毫不见,反而有种鸭汤点过的浓浓鲜美。
苏子放脑海中灵光一闪。
对!是油!
丰富路的鸭血粉丝汤的每一味食材都和鸭油紧密相连。
粉丝外层的细腻是鸭油,油豆腐的鸭香是鸭油,鸭杂上的爽脆香糯还是鸭油,鸭血的鲜美是鸭油,汤头的鲜甜还是鸭油,就连飘在汤面的葱花和香菜也是浮在一层薄油之上!
虽然食材彼此独立,却都由鸭油紧密相连构成一道整体。
这种调和各食材于一体的融洽,是丰富路鸭血粉丝汤粉丝汤传承多年的绝技。