假如是经营别的店铺，叶白有可能会掏钱来一发别出心裁的开业表演，再来一手古人没见过的开业折扣活动。

换言之，他认为完全没有这个必要。

果不其然，很快就有路过的客人被刚出炉的酸菜鱼散发的独特香味吸引而来，一个个猛吸鼻子、暗吞口水问道：“小哥儿，你们桌上的是什么吃食？为什么我从来没见过？”

“这是酸菜鱼，是我们叶家酒楼的特色菜，各位自然是没见过的。”叶白笑答。

“酸菜还能这样吃？”客人们一个个都把目光投到桌上的食盘上，狐疑道，“小女娃，这鱼好吃吗？”

小丫眨着眼睛，将哥哥要她背诵下来的评语大声喊出来：“鱼片润滑无骨，酸酸辣辣的特别下饭！”

“而且觉得分量不够的话，还可以在下单时增加配菜”叶白适时补充，伸手指向墙壁上的价格表。

“这价格是不是有点偏贵……”客人们看见价格略一迟疑，虽然只能算是二档收费，问题是这间酒楼只有三流的店面和四流的风评。

“贵的只是本店的招牌菜，大家在其他地方可吃不到。”明摆着就是想让每个来本店的客人都点酸菜鱼，但叶白还是努力维持着价格亲民的形象，“其实我们的酒楼还有其他普通菜肴，欢迎大家品尝。”

之前对价格有所质疑的客人们想了想，最终还是决定坐下来，“算了，就当尝尝鲜吧！给我来一份酸菜鱼，再来一碗饭！”

眼见生意上门，跑堂的村民连忙上前倒茶，口中略显生疏地问道：“呃……因为加入了茱萸，酸菜鱼会有点辣……客官是要微辣、中辣、重辣？”

“呃，就中辣吧！”