第264章清蒸刺鲳

吕小驴连忙跑过去将刺鲳捡起来,踢了小黑一脚:“这个败家子,这条鱼我还准备留着吃呢,全是你的口水。”

“哎呀,你别踢它嘛,小黑多乖啊。”

“汪汪!”

小黑躲到雪莉身后,冲着吕小驴叫了两声,就像熊孩子看到家长来了之后一样。

“”

他算是看出来了,这小黑和雪莉比较亲,不愿意搭理他。

“真是白养这么大了。”吕小驴嘟囔着,拿着鱼进了厨房,活像一个没有家庭地位的老父亲,雪莉则是那个溺爱傻儿子的母亲。

不过吕小驴也没小气到跟一条狗置气,回到厨房就将鱼给杀了。

没一会儿又钻到驾驶舱:“鱼想怎么吃啊,红烧还是清蒸。”

两女商量了一会儿,摆摆手:“清蒸吧。”

“得嘞。”

清蒸更好弄,连盐都不用放。

锅上烧水,盘子里放葱姜,杀好洗干净的鲳鱼放上,再放两块葱姜,撒一点料酒。

等到水开的时候,放到上面蒸15分钟就行。

鲳鱼本身就比较扁,又在身上划了两刀,很容易熟。

吕小驴一根烟抽完,十五分钟也到了,小心的打开盖子,等热气散了一会儿,他才敢拿着抹布将盘子端出来。

以前有过这方面的惨痛教训,那热气烫到皮肤上就是一个泡,比开水还狠,所以他对这方面都比较在意。

此时,鲳鱼的眼睛里只剩下白色的眼珠子,这就说明熟了。

吕小驴又用筷子捅了一下,没有什么阻力,直接贯穿,这才放下心来。

自己吃的食物,还是做熟的比较好,又不是金枪鱼刺身。

用筷子把葱姜挑出来,吕小驴又切了点金葱丝儿、红椒丝儿,铺在鱼身上。???c0

烧了点热油,往上面那么一浇,“刺啦”一声,香味扑鼻而来。

蔬菜和鱼肉的完美结合。

最后两汤匙蒸鱼豉油从盘边上淋下去,一道清蒸刺鲳就完成了。

“就这菜,放在老马的饭店里最低得卖188。”