人家还以为他要来抢生意呢，翻了白眼儿，说从老家带来的。

是了，这东西南方不多见，这些老板也都是从北方过来的，齐鲁杂粮煎饼，老板也是正宗的齐鲁人。

鏊子这东西的来历可不简单，是从远古时期就传下来的制作面食的工具。

用铸铁做成，平面圆形，中间稍凸，最明显的特征是它有三条腿儿，一条不多，一条不少。

鏊子，也就是乌龟。

相传沂蒙山腹地深处有一个天然的石头鏊子，像是一个乌龟，仰头看着东边的大海。

有齐鲁人的地方就一定有鏊子，就一定有煎饼。

吕小驴虽然不是那边的，但是不远，他那边也有鏊子。

只是做煎饼的原料有区别。

齐鲁做的是杂粮煎饼，用的是粗粮面，做出来的煎饼是黄色的，可以夹着大葱蘸酱。???c0

后来人们出去摆摊的时候，考虑到大众口味儿，便夹着薄脆、鸡蛋、生菜，抹的酱料，有咸酱，辣酱，都很好吃。

比如雪莉和成敏现在吃的就是一个咸的，一个辣的，还加了烤肠，豆腐皮，土豆丝。

而吕小驴那边的煎饼则是细粮面，做出来是白色的，比较软。

可以做出来当主食吃，也可以加菜一起，弄出来的叫菜煎饼。

现在科技发达了，什么烧电的、烧气的鏊子全出来了，还有全自动摊煎饼的，连面糊糊都能帮你和好。

越花里胡哨的越不好，吕小驴买的是基础版，铸铁鏊子，就一块黑乎乎的铁，哦，还送了一个竹坯子，用来摊煎饼的工具，总共299，还包邮。

满怀期待地看着吕小驴从包裹里拿出那块铁，再加个把子就是平底锅了，雪莉和成敏都有点好奇。

“小驴欧巴，这东西怎么用的？”

吕小驴嘿嘿一笑，网购还是有可取之处的，这鏊子跟他小时候见过的一模一样。