回到家里,吕小驴还在呼哧呼哧地塞着香肠,一个人太难弄了,有些没弄好还得挤出来返工,倒腾了一下午也没弄好。
雪莉把后备箱装的鱼全都拿了出来,活力好的是石斑鱼和一些小鱼放进鱼缸里,这些小鱼都是它们的口粮,刚放进去就引起了里面三位原始居民的注意力,纷纷开始行动起来。
石斑鱼虽然个头不大,但是没人敢惹,战斗力还是挺强的。
留了两条给小黑和小白当晚饭,那条一米长的海鲢已经死了,跟淡水里的白条一样,特别的脆弱,钓上来就活不了。
包括成敏在内,家里的人都有见识了,对这条海鲢倒没什么惊讶之情。
雪莉和成敏两人都在琢磨这条鱼怎么吃,凑仔一块,翻了一会儿菜谱,决定做五香熏鱼。
现在的熏鱼都不是熏出来的,和鱼香肉丝没有鱼、虎皮青椒没有虎皮,老婆饼里没有老婆一样,只是个名字。
当然也有正儿八经用各种果树树枝熏的,有些麻烦,一时半会儿做不了。
她们俩现在做的熏鱼就是家常菜,腌一下,炸一下,然后煮一下那种。
把大海鲢杀了洗干净,剁成大鱼块,鱼头不要,扔给小黑。
然后用葱姜盐腌一下,本来应该用油炸的不过家里用油炸太浪费了,用空气炸锅凑合一下,把腌好的鱼块炸熟炸干。
再调一锅汤,糖多放一点,主要的几个香料,就是花椒、八角、辣椒、香叶、桂皮。
正好家里也有茶叶,丢一小把进去,这样做出来的五香熏鱼还有茶香味。
然后把炸好的鱼块放进去大火烧开,小火炖一会儿,味道进去以后大火收一下,鱼块上都裹了些汤汁,把鱼块挑出来,那些香料、葱姜、茶叶都挑干净,鱼块放在盘子里,放凉了以后,五香熏鱼就制作完成了。
等成敏把熏鱼做好,雪莉配合着吕小驴也已经把香肠和腊肉都弄好了,一起挂到了二楼晾晒。
弄香肠的过程中,雪莉也给吕小驴说了成敏的烦恼,让他出手把那男老师给吓走,让他不要再纠缠成敏。
吕小驴毕竟是家里唯一一个男人,这种事必须他出面。
吕小驴当然不可能拒绝了,家里唯一一个男人,这种事儿他不来谁来?这叫什么?这叫责任和担当。
下了楼来,吕小驴撸了撸袖子:“成敏姐,你说吧,怎么整他?”