虽说杜启很笃定，大秦的开国皇帝，肯定是一个穿越者。问题是，他虽说穿越过来，但实际上，许多生活习惯，还是不曾改变。

大秦这里，有辣椒、土豆、玉米、番茄之类的，但是，却没有活过。

有了辣椒，却是不制作火锅，就太浪费饿了。

杜启笑说道：“吃法很简单，譬如这鸭肠，这可是不容易得到的。在锅内涮煮一番，便在佐料内蘸一番，就可以吃了。以及这牛肉、五花肉，还有其余的肉食、蔬菜，都可以涮煮，然后，在蘸料里面裹上了蘸料，就可以吃了。如今这天气，有些冷，正适合吃火锅。”

孟九游坐下来，便试了一块牛肉。

牛肉裹了红薯粉，还抹了蛋清的，在滚沸的水中一涮煮，蘸了蘸料后，送入了嘴巴里面，吃起来，那真是口舌生津，整个人都舒服了。

孟九游只觉得，舌尖上有着享受。

舒服！

实在是太舒服了！

孟九游刚才试了的是清汤，他又试了红锅，却是忙不迭的摇头，因为他眼下，还不习惯这红锅，遭不住这辣味儿。

不过，却也是味道不错。

孟九游赞叹道：“公子，您真的是厉害。这十一月的冷天，吃着这火锅，浑身都热气腾腾的。舒服，实在是舒服。”

杜启轻轻一笑，说道：“火锅，不过是才开始，这只是一种食物而已。”

“来，干一杯！”

杜启拿起酒。

如今这酒水，是用热水温着的，合着热酒下去，浑身都暖洋洋的。

分外的舒服。

事实上如今的伏山县，也有了酿酒的酒厂。杜启把酿酒的新制造工艺，告诉了孟九游后，就让孟九游进行安排。

大秦立国百年，也有酿酒的，只是很简单。

杜启来，改变了这一切。

所以如今的伏山县境内，兴建的厂房很多。恰是如此，才会有如此大的改革，才能吸纳许多的百姓前往做工。

不过眼下的诸多厂房，实际上很原始。

都是从零开始。

自是没有多么的好。

杜启却是不着急，他有的是耐心，一切慢慢来就行。