第二百二十七章 五色糕团

美食供应商 会做菜的猫 1161 字 11个月前

随着石磨“吱吱呀呀”的匀速转动,糯米粉的香气微微散发开来,不过这还远远不够,袁州再次转动了四次,才磨出细细的粉质。

“这糯米还真香。”袁州的声音包裹在口罩里,有些闷闷的。

因为石磨磨出的粉质,完全碾出了糯米的香气,而袁州磨石磨的方式又使香气完整的包含在面粉中。

实际上说来,糕团非常简单无非就是把粉和成糊糊然后蒸熟,或者就是把粉制成湿粉然后蒸熟,就是这种方法比较困难一些,一般新手做不了。

再者就是把粉和成团,然后做成小剂或蒸熟或煮熟,甚至可以中西合璧用烤箱来烤,这些都是发展到现在可用的方法。

而糕团实际上它的历史悠久,品种繁多,南北朝时就有了它的踪迹,可见其受欢迎的程度。

十二节气有十二节气的糕团,按人群分有老年人做寿喜欢的寿团、寿糕,姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子,小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子,入学有扁团子,新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕,种类之繁多不胜枚举。

今天袁州所做的就是五色团子,其颜色有绛紫、鹅黄、青绿、雪白、玫瑰、这五种颜色,口味自然是各有不同。

做糕团当然有先后之分,袁州选择的当然是先从纯白的做起,那里面的馅料就应该先行做出来了。

袁州在厨房里忙的“乒乒乓乓”,而申敏那里也没有闲着,走出小街就是一个公交站牌,站在那里等着到大学城的公交车。

趁着这个时间,申敏摸出一只老旧的诺基亚开始打电话。

这个年代大家用的几乎都是水果机,喜欢国产也基本是大米或者华未手机,只有申敏还是一台老旧的,能砸核桃的诺基亚。

为此还被同寝室的调笑了。

“敏敏,你用诺基亚是防身吗?”问话的女孩一脸好奇的说道。

“你这就错了,敏敏要防身也应该用诺基亚新出的手机,那可是五边形。”边上另一个同学立刻接口。

“五边形?这得什么形状。”刚刚问话的女孩一脸惊讶,包括申敏都好奇的看着自己同学。

“就是那种不规则的五边形,它有个很尖的直角,以他的质量完全可以用来戳死人。”这位解释的同学,蹭蹭蹭的爬上床,这才解释道。