“确实不是咱们国内的。”宗默点头，接着道：“这是印度尼西亚的印尼爪哇地区，是一种现代鸡种。”

“那还挺远的。”斯文的眼镜男道。

“何止是远，这鸡还贵。”宗默肯定的说道。

“这西马尼乌鸡之所以会长成这样是因为它们的祖先在800年前出现的遗传物质突变，这种突变导致它们纤维色素增生，因而促进了黑色素细胞的增殖，这才让这鸡从外面的羽毛到鸡肉、鸡骨、鸡舌头、鸡冠都呈现漂亮的乌黑色。”

“当然，这鸡的血液不是黑色，而是深红色，还有它的蛋也不是黑的，是米白色的，这鸡全身上下也就只有这两个地方不是黑的了。”宗默摊手道。

“难怪这肉都看起来这么黑。”在坐的食客和门外围着的食客都纷纷点头。

只有宗默瞅着袁州端菜的功夫再次开口道：“请问袁老板这是不是西马尼乌鸡？”

袁州点头，道：“是经过特殊培育的西马尼可食用乌鸡。”

“果然是这种鸡。”宗默点头然后冲袁州比划了一个大拇指道：“袁老板果然豪爽，用这个鸡炖汤一盅四百五，现在打折才二百二十五，果然是推广活动，这是下了血本了。”

袁州还没开口，一旁的食客倒是好奇的看向宗默，脸上写满了想听的表情。

看到这样的大家，宗默自然当仁不让的开口道：“此鸡本来就不是食用鸡，毕竟这鸡的鸡崽子就要卖两百美元，要是培育长大了更是不得了，市场价都是两千五百美元。”

“嘶”

食客们听见这价格忍不住纷纷吸了口气冷气。

至于是不是食用鸡，食客们一点的不关注，袁老板都说了，是经过特殊培育，肯定是最适合的。

“这鸡在印尼那里被当做象征能给人带来好运的意思，所以这种鸡被当做宠物鸡饲养，并没有人吃它。”宗默道。

“因为这鸡的培育难度极大，而且培育完成后极为漂亮，按照品相不同，甚至曾经有一只被拍卖的西马尼乌鸡被卖到了九十万美元的天际，所以它也被称之为兰博基尼鸡。”宗默说这话的时候一直盯着袁州。

毕竟这样的鸡用来炖汤，这感觉就和把那镇宅风水红龙鱼、金龙鱼炖汤了是一个概念。

那就是心疼的概念。

“所以说别人金尊玉贵养着的好运鸡到了咱们这里又上了餐桌。”斯文的西装男总结性的说道。

最后补充道：“嗯还是改良品种，因为直接吃味道不好。”

……

ps:说句实话，写这章的时候菜猫点了一碗鸡汤来喝……别问，问就是没胖！

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