“一个华夏人做的佛罗伦萨t骨牛排比我们做的还好吃,你听听自己说的什么傻话,一块牛排就是从火候与食材来分高低,佛罗伦萨t骨牛排为什么被许多旅游者称之为牛排圣经,就是因为选用的奎宁牛的特殊部位,以及烤制时所用的橡木。”
“我一直觉得你是半个聪明人,因为做西餐牛排,你也算是唯一只逊我一筹的厨师,现在来看,你就是个不折不扣的傻子。”
马里谢罗语速非常快,可以说是喷若悬河,不过毕竟年纪有些大了,中气没有年轻的时候足,所以说到中途咳嗽了两声,总结出来的他的话是在询问陀罗玛:几个菜?
相比陀罗玛,马里谢罗这老头的脾气暴躁得多,虽说已经六七十岁了,但经常还是能听见,他将餐厅的厨师喷得怀疑人生。
所以在打电话前,陀罗玛就非常有经验的把电话拿得远远的,几乎是听不见电话那边讲什么了,大约过去十分钟陀罗玛才将手机又凑近耳朵。
“我虽说牙齿掉了几颗,但耳朵没聋,说话不用这么大声。”陀罗玛道。
“真的是的热雷米说的吗?你刚刚说的。”马里谢罗再次询问。
陀罗玛道:“热雷米认为那位名为yuan的年轻厨师,所烹饪的佛罗伦萨t骨牛排比我和你的都好吃,还要听见几次?”
“两次。”马里谢罗道。
陀罗玛道:“烹饪的佛罗伦萨t骨牛排比我和你的都好吃,烹饪的佛罗伦萨t骨牛排比我和你的都好吃。”
“是在你家吗?我马上过来。”马里谢罗说完就挂断了电话。
马里谢罗之所以是这个反应,是因为从食材以及材料方面来说,就如同他刚才说的,佛罗伦萨牛排都是选用的奎宁牛,而t骨牛排则是用的奎宁牛上腰部,呈t字形的脊椎骨,t字一竖的两侧,一大一小两扇鲜嫩的牛肉。
奎宁牛生产自意大利的托斯卡纳地区,只在极小范围内出口,反正出口地是不包括亚洲,当然对于有心者,想要进口也不是难事,毕竟奎宁牛的保护并没有神户牛肉那么夸张。
但作为专门烹饪的大师,从最开始的牛肉挑选,然后宰杀到运输,都是一手操办,如此情况马里谢罗不相信,还有人能够在食材上面打败他。