第六章 进货

餐饮大佬 二蛇 1483 字 7个月前

柳下惠看的那几家土鸡摊,如果他没有看错的话,这些所谓的土鸡,其实就是饲料鸡,只是在养殖方式上,与那些讲究速成的饲料鸡有着不小的区别。

别的不说,至少养殖时间,应该有五个月以上,这个从鸡冠与鸡爪上便可以看出一二。

肉质方面,算是比上不足比下有余,处于土鸡与饲料鸡的中间,拿来当土鸡卖,不管是懂鸡的人还是不懂鸡的人,都不会太较真。

毕竟,哪怕是在2000年,想在市场上买到正宗的农村土鸡,也是不太可能的。

当然,如果是在乡镇,那倒完全没问题,现在柳下惠老家的小饭店,基本用的鸡都是正宗的农村土鸡。

现在的乡下,想要买那些肉质鲜美的农村土鸡,实在太容易了,哪像二十年后,哪怕回到农村老家,想要买到正宗的农村土鸡也是千难万难。

……

饲料鸡4.3元4.5元/斤。

土鸡6.5元6.8元/斤。

这是东城市场十几家鸡摊的大概价格。

为了保证白切鸡的味道,柳下惠是肯定不会选择那种一两个月便可速成的饲料鸡,而去农村收购土鸡又不现实,便只能把目光放到那几家伪土鸡摊了。

虽然这伪土鸡比不上正宗的农村土鸡,但肉质比那些速成的饲料鸡,还是要高上一个档次的,在柳下惠看来应该跟老大爷养的那十二只鸡有得一拼。

因此,看准了之后,柳下惠便在那几家伪土鸡摊中,选择了其中一家看起来比较老水(方言,就是养的时间比较长的意思)的开始讨价还价。

“老板,你这鸡还能便宜点吗?”

“后生哥,不好意思哈,我这价格真便宜不了了,再便宜就没赚头了!”

“老板,我买的可不止一只,而是十几只,价格真不能便宜点吗?”

“你要十几只啊,那就算六块六一斤给你!”

“老板,才少一毛一斤啊,这也太没诚意了吧?”

“后生哥,我这是土鸡,跟那些饲料鸡可不一样,进价贵着呢,我这小本生意,原本也没多少赚头的,再少的话就白忙活了!”

“老板,别欺负我年纪小就不懂,这是不是土鸡你心里清楚,我也不跟你多说了,这价格你看着办吧!反正我每天都要十几只鸡,如果价格合适的话,我就跟你长期合作,如果价格不合适,那我可就找别家去了!”

“小兄弟,你这话可是真的?每天都要十几只鸡?”

“那当然是真的,你只有一次出价的机会,希望你好好考虑清楚!”