存完钱回去的路上，柳下惠心里琢磨着，今天已经25号了，从1号开学算起，已经有三个多星期没有去过三叔家了，这多少有些不符合常理。

再过几天就到国庆了，到时不管怎么说都应该去一趟三叔家才行。

至于是否要跟三叔摊牌，就要见机行事了。

还有，如今白切鸡的生意已经逐渐稳定，但柳下惠并不满足于现状，打算继续在鸡的身上做文章，看看能不能再找出一条稳定的财路来。

比如说，涉足夜宵，搞个麻辣鸡煲啥的。

这个想法，柳下惠在创业之前就有了，当时他就很想搞夜宵的。

毕竟，白州县的夜宵，那是出了名的红火，其中主打田螺的夜宵摊起码占据了县城的半壁江山，剩下的是烧烤、粉、粥之类的。

而麻辣鸡煲，整个白州县至今还没出现过。

如果开这么一家夜宵摊的话，可以说是蝎子拉屎……独（毒）一份。

当然，这个想法，也就柳下惠敢想，其他人是万万不敢想的。

因为麻辣风味，在现在这个年代，白州县还真的非常罕见，反正柳下惠是没见过。

众所周知，两广是吃不得辣的，粤省那边还好，外来人口多，全国各地的风味，在粤省都有不小的受众。

可桂省这边就不行了，因为经济落后，外来人口较少，尤其是白州县这种县城，几乎没有什么外来人口，所以这边清一色都是偏清淡的本地风味。

在这种情况下，没几个生意人会选择经营麻辣口味的。

这个年代可以做的生意太多了，没必要去冒这个风险。

但柳下惠就不一样了，他可是这座县城发展的亲历者之一，后世县城中如重庆火锅、川湘风味之类的餐馆如春笋般崛起，在县城收获了大批粉丝。

所以，柳下惠根本不用担心会没有客源。

唯一有些头痛的是，柳下惠缺人手，或者说，缺能让他信得过的人手！

毕竟白天要出摊卖白切鸡，晚上要经营夜宵摊，柳下惠一个人是真的忙不过来。

除非能找多一个像同志一样能让他信任的人，替他出摊卖白切鸡，那样他就可以抽出空来经营夜宵摊了。

这又回到原点了。

当初为了开拓南城市场，柳下惠亲自回去把好朋友官春志给请了过来，如今再次缺人手了，他还能请谁来帮忙呢？