正因为白州县的夜宵盛行，柳下惠才想着开一家夜宵店。

虽然柳下惠定下了七点钟正式营业，但时间还不到六钟，众人便忙活开了。

首先是烧水杀鸡，这基本上是三表兄的工作了。

两位表姐负责清洗尖椒洋葱等配菜，还有葱姜蒜之类的。

老妈开始炸花生米。

老爸在规划花蓝、招牌及桌椅的摆放位置。

柳下惠则在摆弄专门请人订做的幸运转盘，这玩意是他夜宵店的杀手锏，今晚能否把麻辣鸡煲的名气打响，就得靠它了！

这个幸运转盘在后世普及得很广，各行各业的商家搞优惠活动，还有那些公司年会抽奖等等，很多场合都会用到它。

柳下惠连续试了二三十次，发现一切正常后，便心情愉快的去砍鸡了。

像麻辣鸡煲这种，如果现杀现做，要花费不短的时间。

顾客少的时候还没什么，一旦顾客多了，光等待的时间，都不知道要吓跑多少人！

所以，为了减少顾客们等待的时间，柳下惠要先把鸡煲做成半成品。

到时稍微加工一下，再炖个十分八分钟，就可以上菜了。

忙碌中，时间很快就来到了晚上七点，早就准备好的老爸当即把招牌拿了出去。

插上电源，招牌瞬间亮堂起来，在彩灯的闪烁中，麻辣鸡煲四个大字异常醒目。

接着，大家一起动手，摆花篮，摆桌椅，最后还把幸运转盘抬了出去，就摆在招聘旁边！

这个时间点，不单单是柳下惠的夜宵店开始摆东西准备营业，同一条街无数有店面或无店面的夜宵店（摊）也纷纷开始摆桌椅准备营业！

柳下惠的左边邻居，是一家狗肉火锅店。

狗肉火锅在整个白州县数量很多，毕竟郁林市的荔枝狗肉节可谓是世界闻名。

白州作为郁林辖下最大的一个县，肯定也会受到这个荔枝狗肉节的影响。