老柳火锅。
柳下辉一家四口坐的位置正是百里彤雲的背后,此时鸳鸯锅里面的汤底已经烧开。
“爸、妈、姐,汤开了,开吃吧!”
说着,柳下辉率先挟了块羊肉卷,放到清汤那边涮了起来。
因为羊肉卷片得非常薄,所以熟得非常快,在滚烫的清汤中涮个几秒钟,柳下辉就挟回来沾了沾自己配的蘸料,然后送进嘴巴咀嚼起来。
入口首先是蘸料的味道。
不过随着咀嚼,羊肉的香味很快就充斥口腔,而且羊肉卷是越嚼越香,让人完全无法抵御这种来自顶级食材的美味。
看到柳下辉吃得那么香,老爸老妈以及姐姐也都忍不住,也纷纷动手涮起了羊肉卷。
老妈的厨艺了得,对菜的火候把握比较精准,所以涮羊肉的时候,几乎是无师自通,涮的时候可谓是恰到好处,差不多是刚刚熟透就捞起来。
然后蘸料一吃,那味道简直是美得不得了。
姐姐厨艺逊色不少,但也是会做菜的,哪怕对火候的掌握比不了老妈跟弟弟,但涮个羊肉卷这么简单的事情,还是难不倒她的。
至于老爸,虽然厨艺不行,但他这人好吃,也会吃,涮羊肉这种一看就会的吃法,他在涮上两三次后,基本就能掌握大概的时间了。
于是,一家四口吃得是畅快淋漓,满嘴留香。
跟柳下辉一家差不多的是,火锅店里的客人,同样吃得是两眼放光。
那边涮边吃的方法,不仅仅能最大限度的保持食材的绝佳口感,而且这种由自己动手涮出来的美味,比直接放锅里煮出来的美味是完全不同的体验。
百里彤雲此时也是涮得不亦乐乎。
这涮羊肉,跟老柳烧鸭烧鹅、老柳白切、麻辣鸡煲以及老柳鸽王汤,那是截然不同的味道。
虽然百里彤雲最喜欢的,一直都是老柳烧鸭与烧鹅,但人的味蕾是非常奇怪的,经常吃同一种东西,哪怕味道再鲜美,吃多了就感觉平常了。