第一百一十一章 生意爆棚(下)

餐饮大佬 二蛇 2073 字 7个月前

之前买地签协议的时候,标明了最迟三个月就得付钱,现在缺额还有六十万左右,如果按之前的利润计算,起码还得两个月左右才能凑出这笔钱来。

可现在都已经是5月份了,两个月后那就是7月份,早已经超过了三个月的期限,那宝中宝那块宝地可能就买不成了。

不过这种情况也是在柳下辉的意料之中,他大张旗鼓的投资羊肉火锅店,就是想加快自己的赚钱速度。

而今天的利润出来后,当即给柳下辉吃下了一颗定心丸。

原本这段时间以来,每天的利润一直保持着一万出头的样子,待今天老柳火锅与老柳麻辣羊蹄煲开业之后,利润瞬间从一万出头飙升到了一万五左右,足足增加了将近五千的利润。

其中,老柳麻辣羊蹄煲大概贡献了一千六七的利润,而老柳火锅则贡献了大概三千多的利润。

不过,老柳麻辣羊蹄煲的利润,也差不多到极限了,上升空间已经极为有限。但老柳火锅的极限,却还早着呢,利润还有极大的上升空间。

并且,老柳火锅推出的办会员充值优惠活动,也获得了不少顾客的支持,第一天的充值金额虽然不高,仅仅只有五千多块钱。

但柳下辉相信,随着火锅店的生意越来越火爆,这会员充值金额肯定也跟着水涨船高。

……

这个年代的餐饮跟后世不一样,除了早餐店以及一些小吃店面对的是普通顾客以外,那些饭店火锅店以及价格高一些的夜宵店,面对的都是有些经济条件的顾客。

在后世普通顾客只要愿意,一个月进饭店吃几次饭,还是没问题的。

但这个年代不一样,饭店(火锅)跟普通顾客之间,基本是没有什么交集的。

这个年代进饭店吃饭,对于普通顾客来说那是属于高消费,没几个普通顾客舍得的。

像百里彤雲、杨兰这种经常在外面吃饭的顾客,那生活条件都是属于顶尖的那一撮人。

总的来说,在这个年代能经常出入饭店的,除了领国家工资的那个庞大群体以外,就只剩下生意人以及家境优渥的人了。

而这样的群体,很多都是有交集的,互相之间消息灵通得很。