美食周刊能够拥有数千铁杆读者,官文旭这个主编可以说是功不可没。
美食周刊每一期推荐点评的美食,都是官文旭亲口品尝过,认为有资格上美食周刊的,才会把这美食刊登上去。
正因为官文旭这个美食主编的严谨态度,让美食周刊在那些吃货读者面前一直保持着很高的公信力,只要是登上美食周刊的美食,都会引得那数千吃货读者前往品尝。
所以,有资格登上美食周刊的美食,生意都会在短短几天内爆发,成为省城热门美食。
也因此,有不少精明的商家想要贿赂官方旭这个美食主编,让他把自家的美食刊登到美食周刊上去,为此愿意付出不菲的酬劳。
但这些商家都被官文旭严词拒绝了。
因为官文旭明白,美食周刊生存的根本就是公信力,如果刊登上去的美食不再是美食,而是滥竽充数的玩意,那美食周刊的公信力必然大跌。
偶尔一次或许还伤不到根本,但这种事情有一就有二,有二就会有三,一而再再而三的出现这种情况,美食周刊必然失去最宝贵的公信力,从而变成无人关注卖不出去的垃圾周刊。
所以官文旭从不接受商家贿赂,不干那种杀鸡取卵的蠢事!
这新一期美食周刊,官文旭这个主编隆重推荐老柳鱼庄,把鱼庄里比较有特色的菜品从色、香、味、形、意、养这六个方面详细的点评了一番。
色——指的是食物的颜色是否漂亮,能不能吸引人,这是人们对食物的第一印象。
香——指的是食物的香味,是人们对于食物的第二印象,而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉。
味——即味道,食物永远是味道为王。
形——其实形是慢慢从色中分割出来的,主要就是讲究成菜的形状以及装饰。
意——是从色和形中升华出来的东西,也是国人比较讲究的,就像喝茶要讲究个意境和气氛一样,食物也要体现出文化内涵来。如果菜品的名称能和材料以及成品的菜形相呼应,那就再好不过了。
养——药补不如食补,食能养人就是这个道理了。
总之,对于这新开业的老柳鱼庄,官文旭那是高度赞扬,称其为邕宁第一鱼庄。
而官文旭的这番点评,顿时让他的那些吃货读者食指大动。
这帮吃货读者都是经济条件非常不错的家伙,毕竟能够期期关注美食周刊,然后经常根据周刊的指引前往一家家餐厅品尝美食的人,经济条件又怎么可能差得了?
说句不夸张的,能被称为吃货的人,基本上经济条件都不会太差。
于是,在美食周刊新一期出炉的当天,就有不少吃货读者前往老柳鱼庄,品尝这被美食主编大加赞扬的群鱼盛宴!
……
当5月11日老柳鱼庄的营业额出来后,柳下辉不由得微微有些惊讶,因为今天的营业额比昨天要高将近三千元左右。
是因为周末的原因吗?
柳下辉也不敢肯定。
等5月12日老柳鱼庄的营业额出来后,柳下辉真的震惊了。
今天的营业额居然在昨天的基础上又增长了足足五千元左右,总营业额直接冲破两万元,达到了两万一千多,简直是不可思议!
两天时间,足足增长了将近八千元的营业额,这提升幅度未免也太大了!
等到第三天,柳下辉让鱼庄的服务员询问了才知道,原来这些新顾客,都是看了最新一期的美食周刊,才光顾他们老柳鱼庄的。
然后柳下辉去买了一本美食周刊回来,等看完之后,他才彻底明白是怎么回事!
“难怪商家都热衷于打广告,这效果未免也太好了吧?”
柳下辉感叹连连,这仅仅只是一本受众不广的美食周刊罢了,两天时间就增长了将近八千的营业,如果换成有影响力的电视台,那效果有多恐怖真是不敢想象。