乌冬面算是霓虹的国民面条了，上到米其林星级餐厅，下到寻常人家的餐桌，都能见到它的身影。

与它同等地位的还有荞麦面和拉面。

它在制作原料上和普通面条其实没什么差异，都是使用小麦面粉，不过在粗细和长度上面有特别的要求，不符合标标准便不能称之为乌冬面。

她抓起一把面条放到一旁备用，转身拿出鲜虾、芦笋和秋葵。

这是制作天妇罗的原料。

将锅中的油烧至七成热，白棉夹起裹上面糊的食材，依次放入滚烫的油锅中。

天妇罗说白了就是油炸一切，只要能接受，什么东西都可以裹上面糊下油锅炸一炸。

她记得前不久ins上有店铺推出了草莓天妇罗，好像还颇受欢迎，每天都能看到许多人前去打卡。

白绵是无法接受这种逆天搭配，只能做做最普通的天妇罗这样

。