宫玉转而问:“那豆豉呢?”

没有味精,豆豉也能给汤味提鲜,哪知那大厨又是迷茫,“豆豉又是啥?”

“连豆豉都没有吗?”

宫玉汗了一把,算了,没有味精和豆豉也无所谓,顶多是少了一点鲜味,并不影响整体的效果。

宫玉摆摆手,道:“没事,没有就算了。”

她拿着盐往汤里放,那大厨看得奇怪,忍不住问:“这盐为何要在最后放,而不是在开始放?”

他平时熬汤都是一开始就放进去了。

宫玉倒是想给他解释一番把盐先放进去会影响排骨的营养,又怕他问个没完没了的,干脆道:“盐在后面放,汤味会更浓郁一些,也会更好吃一些。”

放了盐,她盖上锅盖,便去灶台那边调配辣椒水。

这个地方的人吃辣,炖好的排骨蘸点辣椒水,味道会更好。

当然了,不喜欢吃辣的人就这样吃,味道也很不错。

准备好了后,宫玉揭开锅盖,就想尝一尝。

哪知,许墨那张冰块脸竟然在这时无巧不巧地出现在厨房的门口。

宫玉只好把弄出来的排骨和木瓜放到碗里,苦逼地朝他递过去,“你要不要先尝一尝?”

许墨瞧了一眼,二话不说就接到手里。

宫玉让那大厨把小灶上的砂锅抬下来,然后静静地等候,看许墨对她熬的这锅汤的意见。

空气中有浓浓的香味,许墨早先就闻到了,等他把排骨蘸了点辣椒水放入嘴里后,那又鲜又嫩、又酥又软的感觉立马让他暗地里惊叹起来。

原来宫玉说的用木瓜来炖汤是真的很好吃,只是墨香馆的厨子不懂得方法,所以才做坏了那么些材料。

他瞥了宫玉一眼,点点头,“还行。”

宫玉一怔,“只是还行?你什么嘴巴?”

不信许墨那张嘴,她自己舀了一块出来尝,结果这味道完全如她想的那样,好吃得连舌头都想吞了。

许墨瞪着她,不懂她这乡下女子怎的这么没规矩。

相较宫玉来说,那厨子可不敢有什么越礼的举止。

宫玉非常满意自己的厨艺,舀了一块递给那大厨。