自从开春去了一次兽城，又从大兽氏族走了一趟后，凌竹也没了出去的打算，每天要么侍弄自己的小菜园，要么和顼崇去收集各类野菜，顺带挤一些长毛牛的牛奶回来。

现如今，她已经和顼崇利用鲜牛奶做出了不少的奶油和黄油，至于奶酪的做法，还在研制中。

凌竹又重新翻看了古法制作醋的那一部分，心里就有了制作白醋的办法。

首先拿出一部分大米清洗干净，然后放到石锅里炒至微黄，放出来晾凉。

然后，再将放凉的大米和先前做好的白糖按一定比例混合装到石坛里，加入大量放凉的白开水，密封储存发酵，期间也可以拿到外面晒晒太阳。

就这样持续了将近二十多天，凌竹打开密封的石坛，一股酸味扑面而来，是她所熟悉的醋味。

“这就成功了？这么简单？”凌竹简直不敢相信，制作白醋居然会这么容易。她用一根筷子蘸了点醋水尝了尝味道，没错，是她所熟悉的醋味。

“顼崇，我们真的做出白醋了。”凌竹高兴坏了，有了白醋，她就可以做奶酪，乃至更多的美食，往后的生活简直不要太美好。

“小竹真棒。”顼崇也用那根筷子蘸了点白醋尝了尝，瞬间被酸到皱起眉头。好酸啊，小竹为什么会喜欢这么酸的味道？

凌竹现在正在兴头上，立马就将今日新挤的牛奶倒进大石锅里，又加了些之前提取出来的奶油和少许的盐一起加热煮沸。

等到牛奶煮好后，凌竹往里面倒了些今天才做好的白醋进去，牛奶开始慢慢变成了絮状。

静止了半小时以后，凌竹和顼崇将变成絮状的牛奶用两层棉布过滤了，挤出里面的水分，被留在棉布中的就是奶酪。

为了好看，凌竹又做了几个方形的容器，在表面刷上一层熟的植物油，将奶酪放进去压瓷实了。

“小竹，奶酪要怎么吃？”顼崇看着被整理好形状放进模具的奶酪，好奇问道。

说起来，这些天小竹一直在忙活着挤牛奶，做奶油黄油和奶酪，但除了饮用煮熟的牛奶以外，顼崇也没见过她用奶油和黄油做好吃的食物，心里一直都存着一份疑惑。