“八稳”：说话稳，动作稳，走路稳，上菜稳，撤盘稳，斟酒稳，摆台稳，收尾稳。

“五声”：客到有迎声，客问有答声，客助有谢声，照顾不周有歉声，客走有送声。

“十一字”：请、您、您好、谢谢、对不起、再见。

包括形体上都统一调整，以前都是卑躬屈膝，现在要求是站有站姿，坐有坐相,行走自然优美，端庄稳重，落落大方。进到这里别弄什么你是一品大员，玩就要有玩的规矩，摆大官谱的请出去。

接下来一段时间里席然对这些服务人员进行了魔鬼式培训，并且大批量的招工，她发现包房隔间也是这些姑娘们的住处，楼下的房间装修最为简陋，所以从新让人进行装修改成了精品包间。

当然想进包间里消费那也是有限制的，一楼包间最少消费一百两银子，二楼包间最少消费五百两，三楼消费最少在一千两银子，而四楼五楼，那是顶级贵宾区，那可是要金牌会员才有资格在上面举行大型的诗会，或者的酒会的。

众人听完都咂舌不已，这么贵？还会有贵人来吗？以前包间都是按照客人身份的贵贱来区分，席然可不管那些，没钱你还来装什么？耽误我们美人挣钱吗？

因为席然发现并不是来的高官就肯大肆消费的，有的官员就点两壶酒，找了好几个美人陪伴，不做其他，消费起来甚至才三四十两银子，一呆就是半夜时间。

最能消费的是那些富商，别看商人地位最低，但是消费能力那也是主力啊，堪比一个王爷的消费量，当然还有个别的败家子那消费也是一顶一的，那也不是天天来。

“你们要知道，我们开店是为了什么？为了挣钱！！！！！”席然大声说道。众人站成六排，现在人数已经增加到一百二十人，保证每一间包房都有一位服务员，大厅的散台也要保证两个台面一位服务员。