算是分享年味吧。

实话讲，唐科的厨艺真不咋地，但是过年这一天他必须得帮忙啊！家里就三口人，除了他就是父母亲，他不干活，难道还等着饭来张口！

不会干也要学。

旁边有老师傅指点，根本不用担心做不好，何况农村喂养的生态猪肉，味道绝对比饲料猪好得多，只要配料准备到位，其他问题不大。

唐妈妈唯一不能给唐科指导的，主要是海鲜类的菜品。

那也难不倒唐科，直接在抖音里找。

用唐旺的话说，这年头，那些说自己不会做饭做菜的人，纯粹是习惯偷懒，现成的东西，跟着学就可以了。

说归说，他也是结婚以后做得多一些，有事没事经常去买点海鲜，来讨好何玲玲，结果练得自己厨艺大涨。

现在，他们两口子主要是唐旺下厨，何玲玲也能下厨，但是得看心情，属于雨天不干，晴天不干，阴天也不干，老娘想什么时候干，就什么时候干的人。

那都是唐旺给变坏的。

唐科调侃过堂哥几次，但是看到他为了爱人，甘愿忙忙碌碌的样子，觉得未尝不是一种小幸福。

反正，唐旺厨艺练好以后，唐科偶尔还可以去他们家蹭饭，那也挺好。

十二点才过，村里便陆续听到鞭炮的声音，意味着有的人家已经敬完祖宗，随时准备开席了！

唐科还在切蒸好的腊肉。

切完拼成一盘一盘的就行，不需要再跟其他配料去炒，吃的时候蘸一点蘸水即可，这样既方便东西吃不完存放，还能保证腊肉的纯正香味。

“猪头肉弄好了，老头子你去给老祖宗烧香磕头，请他们来吃饭吧。”唐妈妈笑呵呵的把煮熟的猪头肉放在盆里。

按照大坝村的习惯，吃年夜饭之前，要在堂屋摆放一些，猪头猪尾巴，还有一些豆腐、糍粑之类的东西。

敬过老祖宗以后，一家人才开始准备吃饭，同时堂屋一定要保持灯火通明。

唐科帮着忙上忙下，把所有的东西摆放好，然后准备自己的炮火，等唐老大走完敬供祖先的流程，他就可以开始放。

今年的烟花爆竹，唐科准备得比较多，除了他自己从桐城买回来的，还让田衍开着坦克300去镇上拉了一车。

主要以晚上的烟花为主。

白天吃饭的爆竹嘛，大概就是听个响声，意思意思而已，最多一千块钱，就能起到炮火齐鸣的效果。

年夜饭之前，一般不太讲究放鞭炮的，大坝村习惯在跨年那一刻放，也就是送走旧年，迎接新年的意思。

而烟花，则多半是在吃宵夜的时候放，当然，各家也可以自行安排。

爆竹放完，唐科家并不着急上席，先把东西准备好，大部分菜放在蒸锅里保温，等唐科大姐二姐一到，随便炒几个蔬菜即可。