糖炒栗子的香气飘荡在空气中,让人闻之即醉。
二丫闻着香味止不住的咽着口水“三婶,板栗可以吃了吗?”
大丫也是一脸期待。
屋子的三丫更是被香味馋的醒来了,她揉着眼睛迷迷糊糊的站在院子里。
大丫一瞧见三丫顿时乐呵了“三丫这是被咱三婶做的好吃的馋醒了吧。”
“香香。”三丫都让着跑了过来。
沈玉娇也被这板栗的香味儿馋得咽起了口水。
新鲜的板栗做出来的味道最是鲜美。
沈玉娇拿着筷子小心翼翼地夹了一块板栗出来,直接给了二丫“你先尝尝味道如何,熟了没?”
二丫一听欢快的接过板栗。
一口咬开,香甜的味道立刻在口中释放,让人仿佛置身于秋天的板栗林中。
软绵绵的味道更是让人欲罢不能,好吃到板栗壳二丫都给舔了个一干二净。
“太好吃了,三婶,你咋这么厉害啊。”三丫瞬间化身小迷妹,对沈玉娇佩服的五体投地。
沈玉娇被她这么一夸,顿时有些不好意思了。
上辈子学习的厨艺果然没白费了。
“大丫你也吃。”
沈玉娇说着看了眼二丫“喂你妹妹吃一点,别光顾着自己。”
二丫不好意思的吐了吐舌头,主要是太好吃了。
沈玉娇把板栗全部盛到了大盆里,她没敢做太多,毕竟不是小石子炒制的,火候不好控制。
她就适量的做了一小部分。
接着就是炒制核桃了,先把核桃剥去青衣,接着清洗一番。
再把核桃的壳敲开一条条缝隙,方便待会煮制的时候入味。
敲核桃的时候,要尽量保持核桃仁的完整,去壳完成后我们先用清水清洗一遍,然后倒入漏筐内控干水分备用。
二丫和三丫只顾着吃板栗,只有大丫认真的看着沈玉娇做核桃,板栗也不吃了。