第38章 渣男必备技能(炒三样)

他将切好的土豆丝放入清水中浸泡,这样可以洗去土豆丝表面的淀粉,使其在炒制过程中更加清爽脆嫩。

然后,他烧热锅,倒入适量油,放入蒜末爆香,接着将沥干水分的土豆丝倒入锅中。

叶飞不停地翻炒着土豆丝,手法娴熟而又轻盈,他准确地掌握着火候和翻炒的节奏,确保土豆丝不会粘锅也不会炒糊。

不一会儿,一盘金黄脆嫩的土豆丝也摆在了灶台上,散发着淡淡的清香。

接下来是红烧排骨。叶飞先将排骨放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干水分。

然后,他在锅中倒入适量的油和冰糖,小火慢慢熬制,待冰糖融化并变成焦糖色时,将排骨放入锅中翻炒,让每一块排骨都均匀地裹上糖色。

排骨在锅中逐渐变得色泽红润,散发出诱人的光泽。叶飞依次加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料,翻炒出香味后,倒入适量的生抽、老抽和料酒,再加入适量的清水,没过排骨。他盖上锅盖,将火调至中小火,让排骨在锅中慢慢炖煮。

在炖煮的过程中,厨房里弥漫着浓郁的肉香,那香味仿佛有一种魔力,让人忍不住垂涎欲滴。

叶飞时不时地打开锅盖,翻动一下排骨,确保它们炖煮得均匀入味。

经过一段时间的炖煮,排骨变得软烂入味,汤汁也变得浓稠醇厚。叶飞最后大火收汁,将红烧排骨盛出装盘,撒上一些葱花作为点缀,一盘色香味俱全的红烧排骨就大功告成了。

最后,叶飞开始准备丝瓜汤。他将丝瓜去皮,切成滚刀块。在锅中倒入适量的清水,烧开后放入丝瓜块。

丝瓜在水中翻滚着,逐渐变得翠绿鲜嫩。叶飞加入少许盐和鸡精调味,再滴入几滴香油,为汤增添一份香气。

不一会儿,一锅清淡鲜美的丝瓜汤就做好了。 整个烹饪过程中,叶飞的动作流畅而自然,他将对李毓的爱融入到每一道菜中。

每一道菜都是他用心制作的结晶,承载着他对李毓的关心和呵护。

当所有的菜肴都整齐地摆放在餐桌上时,那丰富的色彩和诱人的香气构成了一幅充满爱的画面。

叶飞解下围裙,走到客厅,微笑着对李毓说:毓毓,饭做好了,快来尝尝吧。”

李毓就像一只充满活力的小兔子,听到叶飞的呼唤后,欢快地蹦蹦跳跳地靠近桌子。