接下来就是开膛破肚,把猪内脏分拣出来处理,然后把猪肉从猪皮上分割出来,在垫子上摆放了一大堆。
黄飞母亲和二婶三婶就在水龙头下清理内脏,野猪以杂草植物为食物,所以内脏都很干净,颜色粉白,非常健康。
“二叔三叔,中午就到家里吃杀猪宴吧,很久没坐一起吃饭了,今天热闹热闹,一会叫上村长几人刚好开两桌,老四叔一会也一起吧。”
“好,我也很久没吃杀猪宴了,今天就高兴高兴。”黄老四很开心。
“现在也快中午了,就不弄太复杂了,就来个炆全猪吧,猪下水,猪头肉,猪血,排骨,五花肉各种放在一锅炆熟,那个香呀,现在想着都流口水了。”黄飞越说越香,赶紧拿出手机拨通了村长电话。
“村长,中午叫上你们村干部到我家吃杀猪宴,今天宰了一头野猪,准备来个炆全猪。”
“啥?有野猪肉吃?那一定要来,我把黄老头多年前酿的米酒都带上。”
“三婶,一会釆摘些菜园的蔬菜和配菜,今天让大家都尝尝我们凤梨村农场的蔬菜。”
很快各人都开开心心的拿着分好的野猪肉回家,黄飞看着还剩下的两大盆肉一阵头大,今天就让大家吃个够吧。
随着渐渐来人,黄飞家里开始热闹起来,厨房里几个女人切肉洗菜,男人就在厅里聊天。
黄飞母亲和他二婶都是厨娘级别的,熟练地把姜葱放到锅里烧了一锅开水,把猪肉倒进去剔除肉腥味,再起锅把猪肉炒干水份,然后才起锅烧油,把切好的香葱蒜放进去爆炒猪肉,再放进八角香叶花椒等配料,最后才把猪血放到上面,再往锅里倒进适量开水,盖上盖子中火炆煮,整个过程行云流水。
黄飞站在厨房偷师到这里才回房间,从空间里摘了一筐黄金凤梨,提到了楼下让大家品尝。
“村长,你们来尝尝这黄金凤梨,这是昨天从后山带回来的。”
“嗯,这梨好吃,我还没有吃过这么爽脆清甜的梨。”村长边吃边点头称赞。
“后山什么地方有这样的梨树?我怎么不知道?”黄老四很奇怪地问。
“你不知道的事多了去,后山你都去过了?”
“那也是,现在没猎枪根本不敢走太远了。”黄老四以前应该经常进山打猎。
“山里面环境好,果树当然长得好,我们村周围的土质太差了,所以种出来的东西都不好吃,我下一步计划就是从外面买土壤,买有机肥回来改造耕地。”
“黄飞,我们真的很佩服你,从来没有人像你这样有魄力有远见,别人都是为了赚钱而赚钱,而你虽然也赚钱了,但你也把赚到的钱用来改变凤梨村,你做的事情,我们村里人都看在眼里,他们都很感激你。”老村长深有感触,他已经看到凤梨村在变化。
“你们也不用这样夸我,只要村里人不认为我是欺骗他们,不认为我是在压榨员工就可以了,钱我必须要赚的,要不我哪来那么多钱来建农场,改变凤梨村。”
“小飞你放心,如果被我听到谁在背后说风凉话,我敲断他的腿。”