第498章 婚宴菜谱

“丽霞,你看看黄飞这些婚宴食材,摆到一桌上需要多少钱?菜谱怎么确定?”童曼妮把用A4纸打印出来的食材名称递给了田总监看。

“我去……!帝王蟹、大龙虾、三头鲍、长江鲥鱼,这些都是名贵食材,其他的都是野生的野味?”田总监看完食材也一脸愕然的看着童曼妮。

“晚上约我们聘请的主厨一起商议吧,这黄飞哪来这么多新鲜野味食材?”

“真是谜一样的男人,曼妮,我们可以去吃喜宴吗?看到这些食材我都流口水了,嘻嘻……”

“争取……!”

哈哈哈哈……,两人忍不住开心笑起来。

“曼妮,我觉得是不是先让黄飞出一份菜谱参考,他准备那么多食材应该是有考虑到菜式吧?”

“聪明!”童曼妮眼睛一亮,她立即给黄飞发了信息:

“黄先生,你准备了这么丰盛的食材,心里是不是有一份菜谱?能不能让我们的主厨参考一下?”

黄飞这时候正在统计前来凤梨村参加婚宴的人数,大学同学群里53人居然报名了32人,萧蔷薇一家来了七人,李静雯一家六人……

这时他看到了童曼妮的信息愣了一下,他是真没想过婚宴菜谱,不过既然童曼妮开口了,他就放下手上的事情沉思起来。

一百多桌婚宴,在村里当然不可能烹饪难度高时间长的菜式,其实只要食材好,随便做出来都是美味。

在村里办喜宴,从开始到结束最少要三天时间,也就是要准备三天的食材,当然,除了婚宴正餐,其他的聚餐食材要求不需要那么正规,也不会全村一起吃,只是前来帮忙干活的人一起吃饭。

他现在要想的只是正餐的菜谱:酱香牛肉、炆全猪、葱油野山鸡烧鹅拼盆、香辣野兔肉、清炖羊肉、清蒸鲥鱼、糖醋松子鲈鱼、蚝油鲍鱼片、清蒸大龙虾、清蒸蒜蓉蟹腿、白灼海参、拍黄瓜、猴头菇人参鸡汤。

十二道菜加一个汤,十二个菜代表着一年的十二个月,象征着每个月都有丰盛的食物。也可以代表十二生肖,象征着年年都能丰衣足食,最后一个汤代表着圆满。

黄飞看着自己想出来的菜谱,嘴角露出了笑意,美味的食材,简单的烹饪,这一顿丰盛的婚宴大餐绝对让人吃了以后回味无穷。

他把菜谱和喻意都发给了童曼妮,然后留言:你们可以让主厨按照我的菜谱来准备,如果可以,你们把菜谱的名称更改为喻意好的菜名。

黄飞处理完菜谱后又开始忙自己的事情,要派送的请柬早就派送出去了,现在主要是核实参加婚宴正餐的人数……