和野生的蘑菇比起来,虽然说人工养殖的味道可能略微逊色,但是个头都是相差无几,并且个大肥美且十分干净。
简单挑选一下,基本没有什么劣质的,直接清洗之后放入机器,慢慢打碎。
周双全权负责这个,苏鸣歌则是拿出鸡肉牛肉来,清洗切丁。
不和蘑菇一起打碎,就是为了保持肉质的口感更好。
两人合作起来,事半功倍,将肉块和油脂、调味料等放进去,机器开始了加热功能。
第一次用,总是要给机器一个记录火候的机会,苏鸣歌全程亲自上手操控。
和其他机器一样,这次记录完成,下一次就能进入智能制作,不需要苏鸣歌再操心了。
当然,普通人也可以选择用机器自带的制酱流程,里面可是有好几款酱料的制作预设。
这一次制作就是几百斤,一瓶只有250克的情况下,这一次就是上千瓶的量。
成品自动装入符合蓝星卫生标准的罐子,抽空空气。不需冷藏,也不含任何的防腐添加剂,至少能保持在三年的保味期。
就算是过了保味期,在两年之内也还是可以使用,只不过味道不如原来。
苏鸣歌看着这些说明,很是欣慰。蓝星的高科技修真绝不是说说的。
各种真空保存食品也是为修士服务。
否则随随便便闭个几年的关,中途饿了一看这食物都过期变质了,那可怎么办!
苏鸣歌这一批蘑菇酱做完之后,又做了一批黄豆酱。
不过这黄豆酱可不是准备出售的,一部分自家人吃,另一部分则是用来平时做菜调味用的。
这些都是,都是来自于蛙崽带回来的食材,绝对的好东西。
这批普通的蘑菇酱,就放在了餐厅一角,直接垒起几个大箱子,就等明天上架开始出售。
蘑菇酱,黄豆酱,苏鸣歌最后又做了一批豆瓣酱。
豆瓣是早就买好的普通蚕豆,在天然环境中发酵成霉豆瓣,按照制酱机内置的辣椒酱程序直接制作。
江雪棠也在旁边帮忙,都是清洗一类的工作。
“这里有我和双子就行了,你出去休息吧?”
“没事,我帮你多干一点,你就少干一点。”江雪棠笑笑,低头继续忙活。
这三种酱做好的时候,大家都是要打开来品尝一下的。