就是制作的时候白茶自然萎凋,会生长出金花(橘红色的霉点?)做成砖块的样子。
普通一点解释,臭豆腐?茶界臭豆腐?
高级一点解释,熟成牛排,这个喜欢吃牛排的有钱人都知道,就是把牛杀好挂在那风干,风几个月?然后把外面坏掉的部分切掉扔掉,里面好的就是熟成好的牛排。也有风几年的?估计牛肉就剩下不了多少,细菌都吃完了?
大约是一个意思。
人类科技与狠活做到后来,就开始追求返璞归真,金花白茶就是这样的产物,自然发酵产生金花,再好好存放,最后喝的时候会发现有特别的味道,口感十分丰富。
现在这种好的金花白茶已经被炒的价格很贵了,如果不小心买到假的金花白茶,想想就是假的臭豆腐,上面的霉不是自然长的,后天添加?好可怕。
这个茶是因为便宜好储存而来。
但是当有人喝了,惊为天人,好的真的特别好喝,有一种难以形容的味道,现在也是一茶难求。
不是这个茶珍贵,而是十年珍贵,你买这个茶,实际是买的时间。
买的十年前。
冯浩因为最初接触茶,看资料的时候看到过金花白茶,觉得还挺好玩,特意了解了一下。
这个茶让人惊艳的是因为茶叶变化是自然的,不可控,那滋味的变化十分迷人。