“哪有什么不高兴的?”花蕊娘故意嗔怪了他一句,便冲着他连连挥手道:“赶紧去背你的书了,我找婆婆有事儿呢。”
“嗯,”厉思良笑着向商姨娘问了好,就将脑袋缩了回去,又顺手将窗户关上。
吴婆婆早就在屋子里听见了他们的对话,闻言便喊了一声:“蕊娘?快进来。”
“哎,”花蕊娘笑眯眯地应着,便挽了商姨娘往厢房里面走去。
花蕊娘刚刚将赵氏递来的一个石榴剥到一半,厉大便拎着水瓢进了屋子。她赶紧搁下石榴,帮忙拉过一根凳子让厉大坐下,开口就说起了过来的目的。
吴婆婆和赵氏只知她过来有事,便都收了闲聊的话头,安安静静地坐下认真听着花蕊娘说话。
“蕊娘你咋想到去武穆峰脚下开食肆?那一块儿可是连人家户都没有啊。”厉大越听眼里的疑惑越甚,忍不住开口打断了花蕊娘。
吴婆婆和赵氏也附和着点头,花蕊娘见他们都是同样的反应,反而觉得有些欢喜,接着耐心地向他们解释自己想法的可行性。
看来正是因为大家都是这样的想法,所以才到现在为止都还没有人发现那一片的商机。至于像半月居的贺掌柜那等精明的商人,人家自然又看不上这点微薄小利。做生意就得抢占先机,花蕊娘心里头暗暗有了些得意,说话的同时又不自觉地加上了许多手势,洋洋洒洒地将开办食肆的美好前景描述了一通。
“那开食肆得不少银钱吧,咱们都是庄稼人,别说拨拉算盘做生意了,就是大字也不识一个,我看不成。”厉大却仍是连连摇头,满面质疑地说着。
“是啊,蕊娘你这银钱挣得不容易,可别这么一通全抛洒干净了。你们现在手头上有了这些钱,等到明年开春买上几块地,那不比啥都安稳。”吴婆婆也觉得不妥,便跟着劝道。
赵氏垂着眼想了半天,便有些为难地看向花蕊娘,仔细斟酌着词句道:“蕊娘你们想做生意是好,可这食肆不是说开就能开的。厨子伙计样样都得要,在武穆峰那一片,还得自己起房子,要花多少银钱,你都算好了?”
“我算过了婶子,”花蕊娘将计划书从袖子里面抽了出来,指点着向他们解说道:“我打算主要卖些茶水和垫肚子的吃食,比如包子馒头一类的,这边来的都是香客,别人也不指望到这边来吃大餐,就是提供一个歇脚的地方。另外再安排几个招牌菜,万一有金贵些的客人来咱们也能招待得上……”
白天从武穆峰回来的路上,花蕊娘就认真地分析过。那些真正富贵的人家,出门一般都带有差使的仆从,又有车辆可以乘坐,并不会成为食肆的主要客源。根据她今天的观察,香客里面还是以普通人居多,所以只要对食肆进行了合适的定位,客流量绝对是很可观的。
她的打算是,食肆里面以卖包子茶点为主,专门做从早晨到中午这会儿的生意。因为等到下午,人家自然会回家去吃晚饭了。如果人手有空余,再另外提供炒菜,可以让客人有不同的选择。至于厨子,只做这些家常吃食的话,以商姨娘的手艺,完全应付得来。
等到食肆开起来以后,如果确实有发展的空间,再来考虑增加人手扩大规模,也能够适当地把控成本,避免一开始不必要的浪费。