第187章 第187章 鸡汤

春野小神农 月下江南 1922 字 1个月前

所以事不宜迟,经理只能替他们做了决定。

让两位资历比较老的厨师所做的鸡汤先端上去。

之后是三位学得比较好的年轻学徒的鸡汤。

而大厨作为压轴,他的鸡汤最后一个出场。

对于这种安排,经理觉得是最妥当的。

众人也觉得不错,于是由一个服务生端起一位老厨师的鸡汤,跟着经理一起来到大厅。

看到十位评委后,经理满面笑容的说道:“让各位就等了,这是我们酒店精心准备的第一道鸡汤,你们先尝尝这么样。”

张大钢一听,扬了扬眉毛问道:“第一道鸡汤?难道你们今天还准备了好几道鸡汤?”

经理有些不好意思的说道:“没错,为了能让你们满意,我们一共准备了七道鸡汤,每一道都有所不同,各有特色,这样才能全面展现出我们酒店的实力。”

张大钢听完,有些不屑的笑了笑道:“你少来这一套,你的心思我还看不出来吗,你无非就是心里没底,所以想要以量取胜。可你的小聪明恰恰暴露了你们的心虚,而你们的心虚正来自于你们实力的不足。真正有实力的大厨,一道就够了。”

“不过我既然说要给你们一次机会,也不会要求太苛刻,就按你们说的办吧,七道鸡汤如果能有一道让我们满意,我就算你过。”

经理连忙称谢,伸手帮众人打开了鸡汤盆的盖子。

随即,一股浓郁的香气从汤碗中飘了出来。

酒店每个厨师都有自己的特色,这位大厨的特色就是喜欢各种稀奇古怪的香料。

而这道鸡汤中,他放了不少香料。

十位评委都是专业的美食评委。

他们用白水漱了一下口,之后一人盛了一口,细心品鉴起来。

经理和做这道鸡汤的老厨师,以及一众服务生都在旁边一脸紧张的看着。

林风也一脸好奇的看着这边的动静。

评委品鉴美食这种事情,他还是第一个看到,所以很感兴趣。

很快,十位评委都已经品尝完了。

张大钢面无表情的将鸡汤吐到碗里。

经理急忙开口问道:“张组长,这汤怎么样?”

张大钢晃了晃脑袋,不急不忙的说道:“火候还可以,味道也不错,不过缺点也很严重,香料加的太多,味道过重,压住了鸡汤的鲜味,这是明显的主次不分,所以这是一道不合格的鸡汤,而且最要命的是,香料的料渣,竟然没有过滤干净,这也太粗心了。”

张大钢说着,从嘴里吐出了一块香料的残渣,这是刚才他不小心喝进去的。

其他的评委也大体这么认为。

所以第一位老厨师的鸡汤失败了。

旁边的老厨师有些汗颜,只能让人端着自己的鸡汤,默默的退到了后厨。

看到第一位老厨师上来就失败了,酒店的众人都有些受打击。

不过他们也没多少时间多想,很快,第二位老厨师的鸡汤就被端了出来。

众人再次一脸期待看向几位评委。