第1788章 羊肉宴席

羊腿也被白叶剔下来了,骨头丢一边,一会儿熬个清汤。

肋排留下厚厚一层肉,准备炖上一锅羊蝎子。

手抓羊肉昨天吃过了,今天换个口味。

这玩意做成红油辣味的,最是下饭,还能当锅底回头下个面吃。

此外,白叶还留下了两块肉,这些是准备切成薄片,等到晚上的时候跟那些羊杂一起做成炒拨拉的。

切完了羊肉,白叶又开始切那些下水。

羊心已经剖开清洗过,切片。

羊肠都洗干净了,白叶切了一点进去,还留了一部分,准备做成羊肉筏子,一会儿和羊蝎子一起出锅。

羊肺里的水已经控干净了,又恢复到了正常大小,同样切成片,不过这个可以厚一点。

再后面羊肝、羊腰子也是如法炮制。

白色的洋葱,快速切成粗丝,不用太细,因为要在锅里一直扒拉。

洋葱切完就丢到水里,一方面是去除辣味,一方面也能保持新鲜。

羊肉一边切,那边保镖们也都开始串串了。

看他们一个个的一块肉一块肉的往签子上插,实在是看得白叶眉毛直抽。

转身回了厨房,拿了几个铁的篦子,出来递给大家,“几个人用一个。”

“白哥,这咋用啊?”

“对啊,你给我们做个示范啊?”

白叶接过一根签子,随后抓了一块肉放在篦子的圆洞上,随后签子往上一插,瞬间这一块肉就串好了。