第1929章 都别抢

另一道就是温静茹做的奶油焗油菜苔。

菜苔其实是有一点老的,毕竟人家养来是为了打籽榨油的。

所以温静茹这一道菜其实用烤的。而且烤的过程是全程涂奶油小火慢烤。

说实话,白叶很佩服他师姐的。

要是在厨房,或者有烤箱,做这一道菜白叶都不佩服。

关键他们现在近乎是在野外,只能人工掌控火候。

明火,想要达到这种效果,不光要心细,还要有耐性。

这油菜苔烤好后,表皮直接去掉再重新调味。虽然这是咸口菜,表面的奶油也都去掉了,但奶香味却保留了下来,吃起来软糯奶香。

“涂奶油除了增加风味,主要就是为了保持里面的水分。”温静茹笑着解释。

要不然这么水嫩的菜,能烤完就没法吃了。

奶奶的,嫩嫩的,调味还不算太重口,小孩们自然很是喜欢。

桌子上的清炒油菜,肉炒油菜,还有一道油菜汤,都是江小年做的。

不是他不想发散思维,主要是白安安爱吃,所以做的都是中规中矩的家常菜,但是味道火候都非常好。

章独岚吃了几口,也是点头认可,“小年可以啊,虽然说高中学业重,但是这厨艺也没丢下,还是有水准的。”

江小年笑笑没说话。

他这两年做菜的次数确实很少很少,有那功夫,还不如补补觉。