王在也算得上是有些了解自家老师了，听了这话当即问：“老师可是觉得，这胡麻能榨油？”

柳意点头：“叫人来一试便知。”

如今大安朝吃油，只有两种，动物油和苏子油。

动物油昂贵，百姓们大多吃不起，还有一种植物油，为苏子油，苏子分为紫苏白苏，紫苏为药用菜用，白苏可以榨取油脂，也可以食用。

但是无论是哪种苏子油，出油率都不高，导致价格也一直打不下来，百姓吃油艰难。

再加上调料香料也贵，所以很多人家吃的饭菜都没什么味道，甚至可能就是白水煮肉，白水煮菜，然后合着粟米搅一搅，就俩字：

难吃！

所以柳意有钱之后干的第一件事就是买回来大批食材和猪油，让人炒菜的时候多放油。

是百姓们不爱吃油吗？不是，是因为买不起油。

而柳意不自己榨油是因为她不想榨吗？

是因为她不会啊。

榨植物油不是像猪油那样，肉放进锅里，再加一些水，大火熬开了转小火慢慢熬就行的。

这种事还是交给专业的来吧。