沈芳芳问：“那穿什么？饭店的服务员不都是这个打扮吗？”

姜小梨打了个响指，“穿旗袍！”

药膳打的旗号是传承中医千年的文化，旗袍又最能体现中国女人的古典美，两者结合，相得益彰。

沈芳芳瞪大眼睛，“啥？穿旗袍？穿着那玩意儿腿都迈不开，怎么干活呀？”

她知道以前有钱人家的阔太太都喜欢穿旗袍。

他们村很早之前有个地主老财，他老婆穿的就是旗袍。

“迈不开就慢慢走，咱们饭店主打药膳养生，做的是有钱人的生意，他们的吃饭可不是单纯的只吃饭，有时间慢慢等。”姜小梨的脑海中已经有了基本的思路，“就穿那种大红色的旗袍，越鲜艳越好。”

还有服务员的态度和纪律，这些等她回来要好好培训一下。

姜小梨在跟沈芳芳说话的时候，有几个人在旁边探头探脑的。

他们只听说饭店被人承包了，没想到竟是一个如此年轻漂亮的女人。

孙兆辉正在后厨忙着试菜，听说姜小梨来了，忙出来。

后边还跟着一个比他年龄稍长的厨师。

沈芳芳看一眼问：“杜师傅呢？。”

孙兆辉低着头，一副难以启齿的样子。

另外的那个厨师回答道：“杜师傅说我们弄的什么药膳就是在胡闹，饭店如今这个样子，他本来就不打算待了，说是……”

沈芳芳不耐烦的问：“是什么？说呀。”

“说是找人调了工作，要去招待所后厨上班，昨天就没来。”

沈芳芳很是气愤，“他怎么能这样？就算要去招待所上班，最起码得提前说一声吧，我们这马上就要开业了，他这突然走人……”

姜小梨打断了她，“现在说这些没用，关键是接下来该怎么办。”

孙兆辉这才说话，“我负责热菜，老高负责冷菜，再找一个服务员给我们切菜配菜应该没问题，只是……”

孙兆辉有些愧对姜小梨，“杜师傅擅长做各式面点，他的一品包子，锅贴，荷花酥是咱们店的特色，来的人几乎都会点，他这一走……他的那些馅料都是秘制的，我们怕是做不出那个味道。”

姜小梨皱着眉思考了一下，“那就先把这三道菜撤下去，他做的菜品都撤了。”

沈芳芳有些担心，“我觉得不妥，要不我去找他说说？”

“不用。”姜小梨反对，“我们既然可以开发出药膳，自然也能开发新的面点，我们这店重新开张，菜品改一下更有新店的味道。再说，他连招呼都不打就直接走了，你去怕也是无济于事。”