一个茯苓鹌鹑，一个药膳排骨锅。

姜小梨推荐这两道菜是有原因的。

因为这两道菜相比其他的药膳口味要重一些，也就是说味道更浓郁，也更下饭。

现在这个年代，人们才勉强吃得饱，对肉和油香的渴望非常大，不像上一世，大家吃惯了大鱼大肉，反而想吃一些清淡的。

姜小梨并没有盲目照搬药膳的食谱，她结合当下的环境做了适量改良。

药膳并不一定非要清汤寡水。

那个药膳排骨锅是参照干锅排骨的做法，虽然里边增加了一些中草药，但总体口味儿微辣咸香。

孙兆辉刚开始有些犹豫，怕增加辛辣的调料会影响药材的药效。

姜小梨说：“没事，我问过了，不会有影响的。”

其实这些是她敷衍孙兆辉的。

他们这里是饭店，不是医院，难不成那些人还指望吃了他们的药膳比吃药还管用。

药膳这个东西，怎么说呢？

跟保健品差不多，你说它没用吧，其实有点用。

你说它有用吧，其实也就那样，可能心理作用会更大一些。

姜小梨当初想做药膳，一是因为当地甚至整个省都没有做类似的饭店，她做了就是独一份。

二是精准的把控了人们的心理，药膳有噱头，做起来会更容易些。

一切如她所料，药膳上来之后那一桌的人赞不绝口。

“哇，不但比普通的菜好吃，而且有一股淡淡的药香，总感觉吃进去自己的身体就变好了一些。”

“对对，我也是这个感觉，而且那个中药还挺好吃的，有点像土豆，有点苦但是后味回甘。”

几个人谈得热火朝天的，旁边桌的也忍不住点了一道便宜的茉莉花炒蛋。

茉莉花是买来的干花，先用水浸泡一夜，再快速焯水去除涩味。

茉莉花本来就香气馥郁，和鸡蛋的鲜香融合在一起，一上桌整个饭店都飘着一股奇香。

大家迫不及待地夹起来吃。

“好特别的味道，我是第一次知道茉莉花还能做菜，平时我们都是泡茶喝”

服务员在旁边解释：“茉莉花含有多种营养成分，有助于养肝明目、延缓衰老、润肤养颜、还有泻火祛湿的功效，直接吃比泡茶的效果更好。”