“行，张叔，我回去了。”

“行，明天你来拿，保证给你留好肉。”

回到家的时候，小雨已经将给各家的卤菜送过去了，按照叶知秋的要求，牛肉没有给他们送，其他的卤菜荤素搭配，给各家一家送了一大碗。

毕竟这个年代的牛肉是不能私下直接吃的，所以她在网上买的一块牛腱子肉，就只能留着他们三人吃了。

见她回来，小云赶紧去将面条煮了，放了点青菜，晚上三人就吃的是卤肉面，加了一点卤汁进去。面条筋道，卤肉味道足，再加一点青菜，三人吃得都很舒服。

为了避免小集那天早起，第二天叶知秋在家就先将卤肉卤菜全部初卤了一遍，放在空间里保鲜，叶知秋用了之前的老卤水打底，要知道卤味这种东西，老卤水是越卤越香的。

小集这天早上，叶知秋六点多起了床，先将卤味和卤水用两个木桶装一半盖上盖子，然后将炭炉和铁锅放在背篓里，和小雨一起去了小集。

而小云今天还得上学，就没有去。

虽说只是个小集，但是因为他们村离县城很近，所以小集上面也会有一些县城的人来，只是不像大集的时候人那么多。

这次的碗全部是竹碗，一共准备了50个，都是昨天叶知秋临时去竹林里赶工做出来的，她准备把这些碗全部当做一次性的碗，给买家带回去。

毕竟一是不好提供位置给他们现场吃喝，二是卤肉卤菜上面有油，要洗会很麻烦，而且如果不把洗洁精拿出来，在这个年代是很不好洗干净的。

两人到集会处已经是七点多了，很多村人已经买完东西回去了，但叶知秋她们的主要目标群体还是县城里的人，所以时间上也还好，更是选择了离县城那边最近的一个摊位。

选定位置后，叶知秋将炭炉拿出来，点火烧炭，然后将锅放在了炭炉上，又把卤肉卤菜从木桶和空间里倒进了锅里。

卤水在炭炉上烧开之后，那香味简直是香飘十里。

没一会，就为了一圈人。

一个穿着整齐的中年男人率先问了一句：“女郎，你们这是卖的什么啊？怎么这么香！”