叶知拿了一颗糖霜的放在嘴里,轻轻咬了一口,先是外层的糖霜在舌尖化开,紧接着便是绵软的糕体带来的细腻口感,咀嚼的过程中还有红豆的颗粒感在口中爆开,带来了一股独特的香甜,整体甜而不腻,十分好吃。
“不错,这个仙豆糕的口感很好。”吃完一个,叶知秋朝叶永信点了点头,随后又拿起了一颗原味的尝了尝。
原味的会比带糖霜的甜味更淡一点,但是红豆、山药和板栗的味道却相对更加突出了一些,也是一款十分好的产品。
吃完两颗仙豆糕,她又拿了一块酥皮的板栗饼尝了尝,很快就从口感感受到了不对:“这里面是加了绿豆?”
叶永信听到她的问话,就赶紧解释道:“对,这个带芝麻的是加了绿豆的,阿芬说纯用板栗蓉做的饼,口感虽然会更细腻一点,但是却有点甜腻了。这种加了一点绿豆的饼,口感会更沙一点,也没那么甜,阿芬说感觉这样会更好。”
说完,他又小心翼翼地看向叶知秋:“阿芬也是试一试,当然最后还是看你觉得哪种更好,你决定了后面工坊再去做。”
“别慌,芬伯娘做得挺好的。”叶知秋安慰了他一句,又拿起旁边不带芝麻的板栗饼尝了尝,发现确实是放了一点绿豆的口感会更好一些。
等她又把软皮的板栗饼尝过一遍之后,心里便直接放下了心,朝着叶永信点点头道:“都做得很好。看来,以后咱们工坊的新品研发,可以直接交给芬伯娘了。”
听到叶知秋这话,叶永信激动地站了起来:“我就说阿芬做得好,她还怕你怪罪呢!”
叶知秋笑着摇了摇头:“哪里会?能够有创新精神就挺好的,而且芬伯娘本身在吃食一道上就比我有天分,以后工坊这事交给她,我也放心。”
随即,她又朝叶永信交代了一下后续的事情:“这几天我就先不回去了。麻烦信伯父你回去和芬伯娘说一下,酥皮板栗饼里面的绿豆到底加多少,可以再多做几种配比的,后天送到县城来。等流芳阁开业的时候,我放在那边做一下调查,看看大家更喜欢哪种。”
“仙豆糕和软皮的板栗饼,到时候也做一些送过来。尤其是仙豆糕,外表做得这么好看,口感也好,肯定很受那些夫人女郎们的喜欢。”
叶永信连连点头道:“好的好的,知秋你就先好好休息,等身体好了再回去。”
“这也快到饭点了,信伯父要不要留下来吃个午饭?”