白慕霆回道,“十几年前和我爸离婚后,她就得了厌食症,吃什么都没胃口,你没看见我妈现在瘦成什么样了?”
陆飞反应了过来,难怪上次白慕霆结婚时,他看见慕容雨霖后,医术能力就察觉到她有营养不良的状况,原来是厌食症…
他沉吟了一会儿,对白慕霆说道,“我替阿姨做顿饭吧,我觉得阿姨应该能吃得下我做的东西。”
白慕霆摇头,“陆飞,别说你了,国内外无数顶级大厨都为我妈做过菜,不管用,她最多就只尝一口。”
陆飞轻笑着站了起来,一边品酒一边道,“我试试吧,不试试怎么知道呢?”
陆飞走进诺大的厨房,恭敬的对熊婉说道,“大嫂,让我来吧,我为大家做顿饭。”
正在忙碌的熊婉闻言,摇头柔声道,“不行,陆飞,你是客人,好好歇着,不然别人还以为我们家不懂礼数。”
“婉儿,行了,陆飞就是我们一家人,不用见外,让这小子试试。”
白慕霆靠在厨房门口轻笑,“我倒要看看这小子能做出什么花儿来。”
一旁,熊婉嗔怪的瞪了白慕霆一眼,不过她也不好在外人面前折了老公的面子,只好点头,将一条围裙递给了陆飞,“陆飞,那就麻烦你了。”
“无妨,大嫂太客气了。”
陆飞笑了笑,系好围裙,然后看了一眼厨房里的食材,都是顶级的山珍海味。
白慕霆提醒道,“我妈以前最爱吃的是‘水晶虾仁’,陆飞,会做吗?”
“就没有我不会做的菜,”
陆飞点头,直接走到海鲜桶旁,捞出一把青亮河虾开始剥壳。
他剥壳速度极快,而且每一粒虾肉都剥的匀称有致。
熊婉见状,微微讶异,“陆飞这剥壳手法太好了,和闽菜大师一样。”
白慕霆也看出些名堂,悄悄拉着熊婉离开厨房,不打扰陆飞做菜。
迅速剥好虾肉后,陆飞让佣人帮忙清洗、沥干,然后精选调料,打了两个生鸡蛋,取出蛋清,并小心翼翼的加入食盐等调味品…
水晶虾仁,最难的依然是火候,如陆才能将虾仁烹熟至如水晶般晶莹剔透的同时保证口感,是件很难的事,
这道菜除了火候外,最重要的便是芡汤的调配。