刘之野轻轻啜饮一口,眼中闪过一丝赞赏。这酒,确实非同一般。
他转向刘元海,好奇地问道:“三大爷,你这酒是从哪儿弄来的?味道真是独特。”
刘元海得意地笑了笑,捋了捋胡子,说道:“这可是我珍藏多年的好酒,一直舍不得喝。今天看你们回来了,才特地拿出来与你们分享。”
“说起这酒还有个故事呢……”
“那会儿还是民国初。有一天,我爹去南山洼砍柴,发现一帮猴子们正在往一个大树洞里丢水果……”
话说民国初年,在刘家庄南山洼的深处,刘元海的父亲刘洪山如往常一样去砍柴。
那天,阳光透过树梢,洒在他满是皱纹的脸上。他挥动斧头,砍下一根根粗壮的柴火,心中盘算着今天的收获。
突然,一阵猴子们的嬉闹声引起了他的注意。他抬头望去,只见一群猴子正在一棵大树的洞口忙碌着,它们纷纷将手中的水果丢进洞里,仿佛在举行一场神秘的仪式。
刘洪山好奇地走近,想要一探究竟。他躲在树后,小心翼翼地观察着这群猴子。
只见它们有的跳跃,有的攀爬,有的则在地上捡拾水果,然后一一送进洞里。
这一幕让刘洪山感到十分惊奇,他从未见过如此有趣的景象。
突然间,一个传说中的故事在他脑海中浮现。“这莫非就是传说中的候儿酒?”这个念头一出,他腹中的酒虫便被彻底勾起来了。
于是,刘洪山放下了砍柴的斧头,选择在此潜伏下来。他耐心等待着猴子们的离去,渴望一探究竟。
猴儿酒,据传是山中诸猴采百果于一洞(一般为树洞),始为贮藏越冬粮食。
但若当季不缺越冬粮食,猴儿们便会忘记曾储藏过一洞百果,然后这一洞百果便逐渐发酵,而后酿成一洞百果酒。
当那群猴子渐行渐远,刘红山迅速走到树洞旁,细心地观察起来。果然,一股浓郁的酒香扑鼻而来,令人陶醉。
刘洪山的双眼闪烁着渴望的光芒,他迫不及待地趴下身子,将头伸进洞内。
他用手捧起一口甘甜的果酒,一饮而尽,那滋味仿佛能驱散他所有的疲惫。
细品这猴儿酒,酒精度数适中,与一般的米酒相差无几。细品之下,一股果香扑鼻而来,令人陶醉。
可惜他身边只有一只皮囊用来饮水,将之灌满之后,却仍依依不舍。
于是,他再次俯下身子,贪婪地畅饮,仿佛要将整個树洞的酒都吸入口中。
这低度数的果子酒,却有着不容忽视的后劲。刘洪山在不知不觉中过量饮用,眼皮渐渐沉重,最终在大树旁沉沉睡去。
他这一睡不要紧,他沉睡了一整天,直到夜幕降临。那群猴子归来时,惊怒地发现了刘洪山这个不速之客。
这帮猴子们发现家被偷了,顿时恼怒不已。拿起石头、树枝就丢向了刘洪山。
刘洪山是被痛醒的,他摸着满头的包,在群猴的攻击下,狼狈不已的逃窜了。
到了家,他才庆幸不已,幸亏这帮猴子们及时回来把他打醒了。
否则,这要是在山里睡上这么一宿,不是喂了蚊子,就是被野兽们裹腹了。
不过,也不是一点没有收获,他跑回来的时候还没忘记带上那袋果子酒。
再后来,喝完猴儿酒的刘洪山,又惦记上了那个树洞里的猴儿酒。
当他重新找到那个大树洞时,却发现里面已经空空如也,连那群活跃的猴子也消失得无影无踪。
猴子们的粮食储存地被外来者刘洪山意外闯入,或许是这次惊扰,使得猴群不得不仓皇逃离。
刘家山顿时失望不已,他还想着再来偷一次猴儿酒来着。
不过,瞧着眼前树洞以及,洞窟的山泉水还在。
他便琢磨开了,猴子们也只是往里随便丢一些水果,时间久了便可以发酵成酒。
我这要是也往里面存放一些水果,这岂不是也可以酿造成酒?
想到做到,刘洪山还真付之行动,结果还真让他搞成了。
自此,刘洪山的这片隐秘之地便化作了他的酿酒圣地。
这个秘密,他守口如瓶,无人得知。直到刘元海长大成人,他才将这份深藏多年的秘密告诉了他。
现在刘元海又告诉了刘之野,这么多年来,仅有他们三人知情。
刘之野微微颔首,他本性好酒,大名顶顶的“猴儿酒”,他怎会不知道。
至于猴子们好酒,也早载诸史籍。
东汉学者高诱在《淮南子》的《氾论篇》“猩猩知往而不知来”句下注释道:“猩猩……嗜酒,人以酒搏之,饮而不耐息,不知当醉,以禽其身”。
而唐章怀太子李贤给《后汉书》作注,在《西南夷传》“哀牢出猩猩”句下更引了《南中志》一段颇为传神的故事:
猩猩在此谷中,行无常路,百数为群。土人以酒若糟,设于路。又喜屩子,土人织草为屩,数十量相连结。猩猩在山谷,见酒及屩,知其设张者,即知张者先祖名字。