再添加一些香料搅拌，肉馅做好，再将豆腐一个一个进行酿制。

烧热锅，放入油，将酿制好的豆腐一一的放进锅中，待一会后，锅铲给豆腐松下底，免得焦。

酒盐巴酱油等调料放在碗中调制成酱汁，倒进豆腐当中，再盖上盖子，用非常小的火慢慢焖半个多时辰……

煮出来的豆腐酿金铲铲的，肉与豆腐经过长时间的煮制，紧致挨在一起。

料汁在锅中慢慢熬，全都被豆腐给吸了进去，爱吃辣的能在上面，撒上一层薄薄、稀稀的辣椒面。

百说无用，吃起来你就会知道，它的香嫩，那是一座金屋都买不断的美味！

还有的百姓吃不起肉的，或者是不想吃肉的，可以买一块皮豆腐，或是提着一个桶去店家那儿买一块水豆腐。

皮豆腐加入芹菜辣椒等炒、红烧都好吃。

水豆腐，烧开锅子，先是将水豆腐煎煮一下，加入水烧开，放入葱花，吃着很是下火。

豆腐的做法都简单，但是只要是离开了静江，就算是皇宫当中的厨子烧豆腐，也烧出来静江豆腐的美味，让静江人去皇宫里做也不行。